愈来愈多的我们中国人喜爱到了饮用红酒，由于适当的红葡萄酒能够 让人体越来越身心健康，例如可清理血管垃圾。除开立即食用之外，红葡萄酒还能够用于做菜。对于此事，大伙儿可根据红葡萄酒烧菜菜谱全集来见到，在西餐厅中应用的红葡萄酒是较为普遍的。一道大家都了解的菜红酒炖牛腩，其做出去的味儿就很与众不同，备受大家的钟爱。

红葡萄酒炖牛血腩

原材料

牛腱随便圆葱随便洋菇随便西红柿随便胡萝卜随实际意义式香辛料随便黄奶油随便

作法

1牛羊肉前一晚能够 侵泡在加了大蒜 月桂叶的红葡萄酒(半罐)里放密封罐，第二天牛羊肉取下沾点小麦面粉,随后用黄奶油煎到焦脆(菌类能够 切成片一起煎)

2以后把醃渍剩余的红葡萄酒和香辛料添加焖煮在添加另一半红葡萄酒，文火大概40分钟就可以

日式风格红葡萄酒帕式达可乐饼

原材料

方便面1袋土豆300g番茄沙司1一茶匙油炸2杯鲜奶油或沙拉油2一茶匙生鸡蛋1颗小麦面粉一杯

作法

1红葡萄酒帕式达含有面体、西红柿猪肉酱调养包、美食酒包及灌汤包各一。

2土豆削皮切一小块或片，放到电锅煮熟(外锅放一杯水)。用叉子能够 轻轻松松插过便是熟透。没熟能够 放水再蒸一次。趁着热用叉子碾成泥添加少量鲜奶油或沙拉油及少量白胡椒粉或灌汤包粉一起翻拌预留。咸度按照自身钟爱的分量适当加上。

3面体取4/5用开水烫煮50秒后取下控干(保存1/5不煮，稍候要弄成粉)与西红柿猪肉酱调养包(用开水烫煮或者取下用耐高温碗装起來微波炉加热一分钟)及美食酒包翻拌预留。

4在桌面上铺一片保鲜袋，取60g上下的马铃薯泥，隔着保鲜袋碾成环形片状，正中间放约25g的拌好的红酒帕式达。

5再运用保鲜袋把它包起來，整形成椭圆型或球形。由于我仅用小量油半油炸，故整产生扁椭圆型，便捷炸。

6把全部的可乐饼都先搞好，放到铺保鲜袋的菜盘上预留。铺保鲜袋便捷拿起來，防止沾粘到菜盘上。

7提前准备酥炸三兄弟，小麦面粉、鸡蛋液及最表层的面包粉。

8今日面包粉用1/5的方便面体来制做。

9用调养设备弄成粉末状。细一点或粗一点任由爱好。我很喜欢较细腻口味，弄成粉末状。沒有调养机能够 打肉锤来粉碎成粉。

10可乐饼先沾上一层薄薄小麦面粉。

11然后轻轻地沾上鸡蛋液(鸡蛋液先筛粉会较为细腻，不容易有大团的蛋白质不错裹酥炸粉)

12然后沾上方便面面包粉，轻轻地的沾上不必毁坏了可乐饼的外型。

13所有搞好放到菜盘上预留。

14热锅约180度入锅半油炸，两面外皮成橙黄色就可以捞起来去油上餐。半途要翻过来。竹筷一放入锅中马上有聚集的泡沫飘起来便是约180度。

15用酸奶油(或美乃滋) 蕃茄酱参半调成沾酱，立即用番茄沙司、美乃滋或千岛酱还可以。

16上餐囉!配搭几个圣女果，映衬红葡萄酒帕式达的西红柿猪肉酱。

17一份方便面能够 做出五个85g的可乐饼。

18家里有红葡萄酒帕式达再加土豆就能作出的日式风格酥炸可乐饼，大伙儿也赶快来试一试喔!