烤串是大伙儿在日常生活中较为钟爱的特色美食，烤串是能够 将肉类食品或是是蔬菜开展烘烤的加工工艺做熟，不但味儿别具一格，并且十分迅速，备受当代群体的钟爱，而在制做烤串的另外烧烤料是唯一调料的，东北地区烧烤料十分具备特点，秘方也非常简单，能够 依据自身的口感去配搭。

东北烧烤酱的做法全集

原材料

番茄沙司120克，老红糖2汤勺，伍斯特酱2汤勺，苹果醋1汤勺，西班牙辣椒酱少量，蒜1头，捣烂，芥末粉1/4汤匙，盐1/4汤匙

作法

用低火在小火锅里拌和加温番茄沙司、糖、伍斯特酱、醋、辣椒酱、蒜、芥末粉和盐。文火炖开随后拿开制冷一下， 那样就可以刷在你最爱的烧烤肉上吃啦!

各种秘方

烤肉蘸料

调料：生抽2大汤匙，白砂糖、酒酿、老冰糖各1汤匙，柴鱼精、干海带、生姜粉各2汤匙。

作法：将全部原材料混和匀称，就可以。

香辣牛肉酱

调料：柠檬水1/4杯，番茄沙司2大汤匙，油辣子、辣酱、黑胡椒各1小勺，香油、朝天椒末、米酒、老红糖各1大汤匙，蒜泥1/2汤匙。

作法：将全部原材料混和匀称，就可以。

酸梅酱

调料：话梅3颗，话梅果脯、白砂糖各2汤匙，白米醋1汤匙。

作法：将全部原材料混和匀称，就可以。

苹果酱

调料：苹果1只(削皮，弄成酱状)，苹果汁1/2杯，白米醋1汤匙，黄芥末酱1/2汤匙，纯蜂蜜、圆葱各1汤匙，盐、胡椒粉适当。

作法：将全部原材料混和匀称，就可以。

五味酱

调料：生抽、芝麻油、黑醋、白米醋各2汤匙，番茄沙司3汤匙，生姜沫、蒜末、朝天椒末各1汤匙。

作法：将全部原材料混和匀称，就可以。

蒜泥酱

蒜末2汤匙，生抽3汤匙，鸡精、酒酿、白米醋各1小汤匙，白砂糖1汤匙，白胡椒粉适当。

作法：将全部原材料混和匀称，就可以。