蒜蓉 烧烤

烧烤蒜蓉酱怎么调

2021-01-09 08:03发布

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烤串是现实生活中较为普遍的一种特色美食，烤串能够 将各种各样肉类食品和蔬菜水果或是是别的食材都能烘烤的十分色香味俱全，而制做烤串最重要的便是酱汁，蒜蓉酱也是较为普遍的口感，而制做烤串蒜蓉酱的作法也非常简单，能够 将蒜圆葱及其食盐和调味品放到一起，添加朝天椒和醋就可以。

烧烤蒜蓉酱怎么调

烤串蒜蓉酱的作法

用材：小洋葱350g、蒜头1头、荔技6个、哈蜜瓜250g、黑糖姜茶适当、白砂糖适当、尖椒粉15g、李派林喼汁10Ml、福清适当、油30Ml、迷迭香适当、白米醋30Ml、青柠檬一个半

1、荔技拨壳削皮，随后挤压成型青柠檬，把挤汁挤出。

2、添加白米醋到水杯里，侵泡10-20分钟就可以。

3、热锅加点油，油烧后放进圆葱碎、蒜头碎和盐，炒成出汁。

4、添加黑糖姜茶和白砂糖。黑糖姜茶是以便口味，但它不足甜，因此 要再加一点白砂糖。

烧烤蒜蓉酱怎么调

5、添加尖椒粉、哈蜜瓜丁、荔技和醋2分鐘上下，直至哈蜜瓜丁炒软。

6、用手执多功能料理机粉碎，添加迷迭香，随后接到浓稠就可以了。

将大蒜剥皮，采用好的蒜头，不能用出芽，掉色的蒜

用刀子蒜的尾端相切，再一起用刀剁蓉，可以用粉碎机粉碎

烧电，当水温提上去后添加一半蒜末入锅中炸掉色，炸酥香

烧烤蒜蓉酱怎么调

锅中中炸好的蒜，再放入另一半蒜末微炸

蒜末出味后，放入鸡精粉味精，盐，再加入排骨酱，海鲜酱翻拌，露出少量油，蒜末装盆就可以 ，就可以用于制做烤串了。

强烈推荐制做烤串; 碳烤生蚝，碳炸鱿鱼，碳烤茄子

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