茯苓是大家常常应用的一种中药材，这类中药材对身心健康有很多益处，最先对消化道有益处，据了解，茯苓可以刺激性人的消化系统，可以推动消化道代谢大量的消化酶，因此 可以提高消化吸收工作能力，此外还可以具有维护内分泌系统的功效，陈皮的吃法十分多，将来大伙儿可以用茯苓熬汤来吃，茯苓熬汤有下边这种益处。

茯苓熬汤的作用：

茯苓冬瓜老鸭汤：

食物：茯苓少量、东瓜500克、薏仁米50克、老鸭一整只、姜片少量、食用盐少量。

1、把老鸭去脏杂、尾端，切片；茯苓、薏仁米侵泡2钟头；东瓜连皮切薄块；生生姜切成片；

2、把老鸭、茯苓、薏仁米、姜片下瓦锅，加冷水未过，火灾滚沸后改文火滚约1.5个钟头，调食用盐既食。

茯苓骨：

原材料：净肉排10条、每条长约7公分、茯苓1一小块、食盐5克、鸡精3克、鸡精粉4克、纯粮酒s克、色拉油3克、葱1条、姜片l片、白胡椒粉0.1克、白砂糖2克、锡纸10小赵

制作方法：

（1）先将茯苓自来水浸软，用刀切碎备用。猪排骨装在海碗，把已切碎的茯苓连浸的水倒进猪排骨内，再放进食盐，鸡精，先用力搅拌均匀，再添加纯粮酒，鸡精粉，葱，白胡椒粉，姜片，再搅拌均匀；腌渍30分钟（也可放进冷冻柜冷藏）备用。

（2）把锡纸每一张裁成10公分X10公分大，再把己腌渍好的猪排骨添加色拉油翻拌；把每条猪排骨各自放到锡纸上，随后包成条形备用。

（3）将锅清洗烧开，放进花生油烧开，候水温约180℃时；将已包裹的猪排骨放进锅内炸，用漫火炸8分鐘即熟，捞出，各自放到盘里既成。

购买与储存

许多药房和医院门诊应用的茯苓全是色调黯淡、味道欠缺，品质较次，达不上药用价值规定。茯苓并并不是越老旧就就越好。高品质的茯苓外表层橘红色或棕红色，有细皱褶及凹下的斑点状纹孔；内表层浅黄白色，不光滑，附黄白色或黄棕色筋脉状输导组织。

功效与作用

輔助医治脘腹胀满、食欲不佳、恶心想吐、大便糖稀，可适用白术茯苓、白蔻以健脾胃行气。改进湿困肠胃、口淡纳呆，可适用赤芍、姜厚朴以理气化湿。减轻多种多样症状，恶心想吐、消化不良可适用姜片、电音之王。于寒能配炮姜、肉桂粉；于热能配竹茹、麦门冬；气滞血瘀可配枳壳、甘松；于湿能配大腹皮、藿香；于气虚可配山参、甘草；于气滞血淤可配桃仁。促消化、除滞气，茯苓的挥发油有刺激化痰和扩大支气管炎的功效，对消化道平滑肌有柔和的刺激效果，能推动消化酶的代谢和清除肠胃积气。

服用忌宜

茯苓味道芬芳，在生活起居中也常被用于做为煮茶的原材料，但不适合长期食用很多的陈皮茶，以防损害原气。茯苓可煎汤服食，但气虚、肾阴虚燥咳者禁服茯苓，呕血病人慎服，且不宜单味应用。有发热、口干舌燥、便秘、尿液发黄等病症者，不适合食用陈皮茶。