湿核桃关键就是指不久从树枝摘下的核桃仁，并且湿核桃的营养成分要比干核桃仁高于许多。可是湿核桃的营养成分尽管高但是它极为不易储存，储存不善得话就非常容易长霉腐败问题，因此 湿核桃弄干以后它的储存要時间更长许多。而要想更强的储存湿核桃，因此 将湿核桃弄干的方式是什么呢?

核桃仁有头发护理功效，多吃核桃对其确定有协助，但您选购的核桃仁里边有小虫子和幼虫，而且异味重，这表明核桃仁早已是到期了(最少是一年半以上的核桃仁了，核桃仁维持期是12月)，或是沒有储存好(由于核桃肉全是湿的)，不可以吃完，烘干后也建议不必服用，再次选购新鲜核桃，2009年的新核桃仁早已发售了，建议您选购漾濞核桃仁，尽管价钱高些,但它果大、壳薄、营养丰富、出仁率高，并且天然无污染种植,尤其是对头发护理很有协助。

假如需要核桃仁生产加工烤制层面的专业知识，我倒能够 对你说一大堆，但这对您而言沒有多少的功效，这主要是对核桃仁生产生产加工方有效，而你好是顾客，即为掌握如何识别核桃仁优劣，怎样购到好的核桃仁，能对您保重身体具有真实功效，这才算是最重要的。但对于您的问题我还是简易让你梳理一下核桃仁烤制的几类方式吧

1、柴烤

在一般家庭装餐厅厨房楼房下铺上蔑巴或核桃仁专用型铁网，放上核桃仁水果(去绿皮)，每过1至2米燃上一灶火，而且挪动部位，溫度不超过38度，历经4至6天就可以烘干。

2、热气烤

运用柴、煤等做为然料，根据发热器发热，功效散热风扇将暖空气送至核桃仁烘干房，将核桃仁果烘干，变成控烟无毒性果，核桃仁坚果销售市场价格对比一般核桃仁高。

3、电烤炉

基本原理同第二种方式，仅仅用电量替代然料，用起來便捷，非常容易把握，干里性价比高。

4、设备烤

有专业的干果烘干机设备，用设备更为便捷。