玉竹煲鸡汤它是以玉竹和鸡为关键原料然后根据煲的烹饪方式制做出去的一种汤，其不但口味较为美味针对身体还存有有比较多的益处，例如清热祛火、滋阴补阳、补血补气养血和延缓衰老止咳润肺这些。更是由于这类食品有这么多的益处因而其是十分受人热烈欢迎的一种食品，下边来介绍一下玉竹煲鸡汤的做法和作用。

玉竹鸡汤的做法

原材料：三黄鸡750克，沙参20克，玉竹20克，大枣6颗，食用盐适当，枸杞子20颗

作法：

1、清理沙参、玉竹、大枣、枸杞子，将沙参弄断成小标题，随后把沙参、玉竹、大枣一起放进碗中侵泡10分钟，除去残渣。

2、将鸡脯肉清理干净，切片预留。

3、往石锅倒进冷水约1600ml，从碗中捞出沙参、玉竹、大枣放进石锅，火灾烧开后转慢火炖30分钟。

4、另烧开水倒进切完的鸡脯肉，绰水捞出后放进火锅，开火灾烧开转慢火炖5分鐘。

5、添加枸杞子，再次慢火炖10分钟。

6、加适当食用盐调料，一道美味可口的老母鸡汤可以上桌咯!

作用:

玉竹煲鸡汤是一道香甜美味可口的老火靓汤，玉竹具备滋阴，润肺，除烦，解渴等作用，此汤补而不腻，不寒不燥，老少咸宜。中养血、滋阴养血养神、补肾阴虚和增强体质，此汤有滋阴润肺之效，健脾养胃生津止渴，合适秋季食用，做到补阴的饮食疗法实际效果!

玉竹为百合科多年生长 木本植物玉竹的地下茎，含有维生素D类化合物和粘液质。维生素D有使皮肤细嫩细致而滑嫩的作用;粘液质则能使皮肤滑润。玉竹属补阴养神补血补气之品，古代人称玉竹平补而润，兼具除风寒风热之功，所以能焕颜护肤，祛病延年。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有"滋补五脏，滋润血气，平补而润，兼除风寒风热"之功，冬常服玉竹可延缓衰老，益寿延年。