老母鸡汤它是大家生活起居中十分钟爱的一种食品，其不但口味十分的美味爽口最关键的是带有很丰富多彩的营养元素针对身体存有有很多的益处，例如提升身体免疫力、增强体质、滋阴补阳这些。一般状况下大家煲鸡汤全是用老母鸡，这就促使有很多人针对雄鸡是不是能够 熬汤造成了疑惑，下边就来详解一下雄鸡能够 熬汤吗。

平常煲汤的都用老母鸡，非常少会用公鸡煲汤，雄鸡也是能够 熬汤的，用雄鸡做出去的汤不但营养成分很高，口味也一级棒，并且通道顺滑，十分受人热烈欢迎，雄鸡炖汤的做法简易，需要先提前准备一只小公鸡，随后再再加一些调味品，能够 放些中草药材，那样会更有滋补养生的功效。

一，公鸡煲汤

1、嫩雄鸡剖净，去内脏器官，清洗斩块;苁蓉、姜片(削皮)各自用冷水清洗，预留。

2、将以上预留料一齐放进炖锅内，加冷水适当，炖锅盖上，放进锅内用慢火隔水炖2—3钟头，调料服用。

二、烧鸡公：

1、提前准备原材料

原本应当买一只硬生生的小公鸡，现吃现宰。我估算诸位没法做到。那么就买些新鮮的鸡翅根，切割成小块。也要提前准备葱、姜、蒜、麻椒、辣椒干、八角茴香、八角茴香、辣椒(最好绿红都有一些)。葱有一部分切条，一部分切条;蒜一部分切割成两截，一部分要正瓣。八角茴香砸成一小块。

2、净肉

把一锅水烧开，随后把黑椒鸡块倒进开水中紧一分钟，捞起来后空干水预留。

3、炒瘦肉

在锅中倒进很多的油，留意，油一定要够多，最少要能未过黑椒鸡块。

等油发烫后先将麻椒、八角茴香、八角茴香扔进来。

等香气出去后，将黑椒鸡块倒进，刚开始持续煸炒。留意，火一定不可以很大，一定要持续煸炒。

5分鐘后，添加葱丝、姜、切割成两截的蒜、辣椒干、辣椒，然后持续的煸炒。

10分钟后，添加整瓣的蒜，葱段，倒进上边准备好的高氏蜜酱，用劲煸炒。

15分鐘后，熄火出锅，倒进开到最少火的电磁灶中就可以吃啦。

4、放水

等肉吃得差不多了的情况下，炝一个锅儿(在一个干净的锅里边倒进少量油，油烧后添加葱丝，随后放水)，将炝好的锅倒进电磁灶中，就可以当汤喝。