鱿鱼，能够 说成我们很普遍的一种淡水鱼。一般来说，我们难以选购到鱿鱼开展烹制，可是我们却非常喜欢鱿鱼制做的各种各样零食。比如麻辣鳗鱼丝。假如大伙儿不了解鱿鱼这类食物得话，实际上是难以开展烹制的，由于鱿鱼之中有很多细微的鸡骨头。那麼，大伙儿了解麻辣鳗鱼丝怎么制作吗？

含有维生素D和维生素E，成分分别是一般淡水鱼的60倍和9倍。在其中维生素D为牛羊肉的100倍、生猪肉的300倍以上。丰富多彩的维生素D、维生素E，针对防止眼睛视力衰退、保护肝脏、恢复精力有非常大好处。别的维他命如维生素b21、维生素b22成分一样很丰富多彩。鱿鱼还带有丰富多彩的“好”人体脂肪。在其中含有的不饱和脂肪酸，为大脑神经不能缺乏的营养元素。

蜜汁鳗鱼的做法

蜜汁料：生抽酱油2炒勺、米醋2炒勺、芡粉2炒勺、白胡椒粉1/2勺子、纯蜂蜜4一茶匙、水1/2杯

1.将鱿鱼清洗，放到菜板上，斩去头、尾，从身上下刀，除去内脏器官和脊梁骨，割成一个一整片，再切割成4、5cm厚为的块

2.鱿鱼块加上料酒1炒勺、盐1/2勺子、白胡椒粉1/2勺子腌渍一会儿

3.将腌好的油炸小鱼沾上小麦面粉

4.出锅滚油把油炸小鱼放进炸至金黄色捞起来

5.上升水温作二次回炸至表层松脆后捞起来

6.原锅不必要的油倒入，留底油进行爆香生姜沫，放进蜜汁料烧开

7.把炸好的油炸小鱼放进翻拌

8.出锅撒上炒香的芝麻就可以

鱿鱼，别称：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鱿鱼就是指归属于鳗鲡目归类下的种群统称。别称鳝，是一种外型相近条形环形的淡水鱼，具备鱼的基本特点。除此之外鱿鱼与大马哈鱼相近具备洄游特点。鱿鱼属淡水鱼，似蛇，但无鳞，一般产自咸谈水交界处水域。