烫面韭菜馅饼是一种很多人都喜爱吃的东西，尤其是在华北地区，很多人都被这类香味美味可口的特色小吃所吸引住。自然，如果有一定的烹制标准，也可以把握一定的方式 方法得话，大伙儿还可以试着一下自己在家制做烫面韭菜馅饼。下边，就为大伙儿详细介绍烫面韭菜馅饼的三种作法，仅供参考！

一、烫面韭菜馅饼作法一

1、小麦面粉入海碗，正中间用筷子拨一个小孔，倒进适当凉白开水，用筷子朝一方位拌和成絮状物，再搓成面糊;

2、面糊揉好，放一边(盖上湿抹布醒10分钟上下);这时候将清洗的苋菜切割成小段，沥干水份;

3、将面糊搓发展条后切割成小剂子、按扁，擀成环形擀面皮;

4、一片擀面皮上面适当苋菜，正中间用筷子拨个凹坑，打进生鸡蛋，将生鸡蛋适度拌和后撒上盐(最终加盐能够 防止苋菜出水量);盖上另一块擀面皮，二张擀面皮周边揉成花边图;

5、锅内放少量油，放进陷饼，双面小火煎熟。

二、烫面韭菜馅饼作法二

1.苋菜清洗，小麦面粉合成面糊，提早发醇

2.生鸡蛋打撒，放进锅中炒过铲碎预留

3.将桃酥放到手上揉碎，放进锅中

4.苋菜剁碎放进锅中

5.放进食用盐、五香粉、黑胡椒粉、生抽酱油、香油和少量鸡精，开枪，将包馅炮制一下

6.面粉发酵结束，放进控制面板上，添加食用纯碱揉净

7.分为小剂子，擀成面片预留

8.用力托着擀面皮，舀入包馅，包成陷饼胚

9.将全部擀面皮逐一制做，进行以后饧十多分钟

10.电饼铛开启，加热，擦抹植物油

11.放进包裹的陷饼

12.加热以后，挑选烙馅饼，点一下明确，刚开始陷饼的烙制

13.時间完毕后，开启电饼档盖，就可以服用。

三、烫面韭菜馅饼作法三

1、苋菜揉面，放盐，搓成面糊，喜欢吃口味软的面就软点，喜爱筋道的面就可劲的硬。软的缺陷是非常容易变为面片。

2、擀开，略微比焖面厚些。

3、用刀划为一个个宽饼，面硬得话，能够 切细一些。

4、沸水煮开就可以，还可以像鲜面条一样，在蔬菜水果或是骨头汤里立即煮。立即煮会混浊影响清新度。