生鸡蛋含有高蛋白食物，能够 健脾养胃。鲜虾对心脑血管病好，提高免疫力，还能够防衰老，很多人都钟爱吃鲜虾，味儿吃起來较为美味，黑木耳能够 养颜美容，鲜虾能够 跟黑木耳，也有炒蛋一起配搭制成菜式，吃起來不仅味儿好，并且还色香味俱全，鲜虾木耳炒鸡蛋如何做？接下去我们看来一下吧。

一.鲜虾木耳炒鸡蛋如何做？

1.剥虾仁，把袋子里的鲜虾用冷水洗干净，放进碗里加小量的盐、白胡椒粉、米酒码十几分钟。

2.生鸡蛋打撒，打火滚油倒进生鸡蛋，炒的情况下一定要文火（那样炒成的生鸡蛋较为嫩），等鸡蛋液所有凝结盛起來。

3.滚油进行爆香葱姜，倒进炒虾仁到基本熟盛起來。

4.把虾仁炒的余油炒木耳，煸炒一会儿，慢慢倒进鲜虾、生鸡蛋、放少量的盐味精，快炒两下就可以。

二.鲜虾作用

1.有利心血管健康

鲜虾中含的赖氨酸可以减少身体血压和胆固醇，有利心血管健康，在防止代谢综合症层面有一定功效。鲜虾中带有的镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好地维护内分泌系统。它可减少血细胞胆固醇值，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗塞。

2.增强免疫

鲜虾和鱼类对比，含有的身体必须氨基酸中的缬氨酸并不高，但确是营养搭配的蛋白质来源。此外，鲜虾类带有甘氨酸，这类碳水化合物的成分越高，鲜虾的清甜味就越高。鲜虾中丰富多彩的碳水化合物易被身体消化吸收，具备补充营养成分，提高免疫力的功效。

3.防衰老

鲜虾里的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。鲜虾青素還是一中功效强劲的抗氧剂，其抗氧化性功效远远地超出维生素E，能够 合理抵抗衰退。

三.常见问题

一次海鲜产品不适合吃过多。