生毛栗子这类食材实际上吃起來是十分甘甜的，并且松脆的，那样的话便会促使很多人都十分喜欢吃的，最重要的便是老少咸宜的，如果是不太喜欢生的的大家也是能够 开展一些烹调方法之后再去服用的，最普遍的便是糖炒栗子的，那样的话味儿便会更为美味可口一些的，并且还能够有补肾壮阳的实际效果。

主要是糖炒、蒸制、苹果酱主导，关键菜有板栗烧鸡。

毛栗子常吃可做到延缓衰老、益寿延年的目地，药王孙思邈称作“肾之果也，肾病宜食之。”苏辙有诗赞曰：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。”按李时诊详细介绍，“以袋盛生栗，悬架吹干，每晨吃十余颗，接着吃猪肾粥助之，久必强壮。”

板栗的营养健康使用价值尽管很高，但也需要服用得法。板栗不可以一次很多吃，吃多了非常容易胀肚，每日只需吃六七颗，坚持到底就能做到非常好的滋补养生实际效果。最好是在二餐中间把板栗当做零食，或做在饭食里吃，而不必餐后很多吃。这是由于板栗含淀粉较多，餐后吃非常容易摄取过多的发热量，不利维持休重。

购买板栗的情况下不必一味追求完美瓜瓤的颜色雪白或金黄色。橙黄色的瓜瓤有可能是历经有机化学解决的板栗，反过来，假如炒过后或煮开不良影响肉正中间一些发褐，是板栗所含酶产生“褐变反映”引发，要是味儿没变，对身体就沒有伤害。

栗子营养丰富，爽口怡人，含有蛋白和各种各样维他命及钙、磷、钾等，是养育儿童、滋补养生孕妇及老人体质虚弱者的营养成分上品。

从药用价值层面而言，栗果是补肾壮阳上品，兼具健脾益气、清热去火、治腹泻治咳等作用。假如坚持不懈每日吃生栗10多个，能冶疗肾虚和腰足不逐。若另外用猪肾熬粥助之，实际效果更强。

民俗有“煮开大栗，日日夜夜与之”的叫法，能冶疗百日咳与小儿口疮。将生栗捣烂，敷无名肿痛或蛇虫咬到处，能消炎、去毒、止痛。除此之外，栗壳煎水能冶疗恶心想吐。

栗壳烧炭研粉可止创伤流血。栗叶含有鞣质，外敷敷疮肿，可做收敛性。取栗叶30克煎水当奶茶，周期一个月，能冶疗哮喘病。栗树皮煎汤洗丹毒疮肿，有神效。栗根能冶疗偏肾精等症。但《本草纲目》上说，吃栗“乃须细嚼，使液尽咽，则有利，若顿食至饱反至伤脾矣”。[1]