黎麦具备很高的营养成分，通道也极为醇香，因此 在平常十分受人热烈欢迎，大伙儿在吃黎麦的情况下需要留意，只归属于麦全营养成分的彻底蛋白性食材，具备很高的营养成分特异性，与婴儿奶粉肉类食品是类似的作用，并且在其中还含有有丰富多彩的多种多样碳水化合物，成分高，也有一些消化吸收，因此 十分受人热烈欢迎。

黎麦是全谷全营养成分彻底蛋白质性食材，胎芽占種子的30%，且具备营养成分特异性，高品质黎麦的蛋白质含量达到16%-22%，牛羊肉20%，质量与婴儿奶粉及肉类食品非常，含有多种多样碳水化合物，在其中有身体必不可少的所有9种必须氨基酸，成分高且便于消化吸收，特别是在含有绿色植物中欠缺的磷酸氢钙，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物营养成分成分高，含有不饱和脂肪、黄酮素、B族维生素和E族维他命、胆碱、甜菜碱、叶酸片、α-a亚麻酸、β-葡聚糖等多种多样有利化合物，膳食纤维素成分达到7.1%，胆固醇为0，没有麸质，低热量，低脂肪，能够 说成普遍食材里最出色的。

黎麦的基本吃法

黎麦的基本吃法法，黎麦土豆丝饼：

黎麦150克 ，紫薯泥150克，小麦面粉2勺子，食用油适当，食用盐适当，白胡椒粉适当。

1.将紫薯泥与黎麦1:1搅拌。在添加两勺子的全麦面粉，全麦面粉大概是紫薯泥的1/3，小麦面粉主要是起粘性功效，让紫薯泥和黎麦成形，放多了烙出的饼较为硬，能成型就可以，不必加多。

2.添加盐和白胡椒粉拌好。

3.两手沾水把面糊切分成小剂子，各自卷圆挤扁。

4.放进锅中中，将双面煎出橙黄色即成。

黎麦的基本吃法

黎麦的基本吃法法，黎麦山药粥：

黎麦一杯 ，稻米一杯，淮山药1根， 枸杞子50克上下， 食用盐少量调料， 水4海碗。

1.黎麦提早用小水泡三个钟头上下，随后和清洗干净的稻米添加四大碗水一起入锅。

2.山药去皮，切短成断，渗入冷水，防止空气氧化掉色。

3.粥火灾烧开后转低火煮十五分钟上下。

4.添加淮山药，开火灾，烧开后，转文火，熬20-30分钟。

5.最终加入食盐即成。

黎麦的基本吃法

黎麦的基本吃法法，粽香黎麦糯米鸡：

檽米300克, 黎麦200克 ,土鸡1只 ,粽子叶1把, 食用盐适当 ,姜适当, 蒜适当 ,米酒适当, 香油适当, 芝麻油适当 ,蒜蓉辣椒酱适当, 水适当.

1.檽米和黎麦提早一晚用小水泡发。

2.粽叶用热水烫一下除掉尘土。

3.土鸡切片添加葱姜末、蒜蓉辣椒酱、香油、米酒、芝麻油腌渍三十分钟。

4.三十分钟后将控掉鸡水中的水分，添加檽米和黎麦。

5.添加少量盐翻拌。

6.碗中铺平一层粽子叶。

7.将腌好的鸡脯肉倒进粽子叶中。

8.将糯米鸡包好，用木签固定不动。

9.上锅火灾烧开转低火蒸一个半小时可成。

黎麦的基本吃法

黎麦的基本吃法法，韭香黎麦鸡蛋饼的做法：

黎麦、小麦面粉、生鸡蛋1个、苋菜1小把。

食用盐1/2汤匙、五香粉小量、植物油小量。

1、用汤勺量取2勺黎麦，放进多功能料理机的碾磨杯里。

2、碾磨杯盖好外盖安裝在服务器上，接电源把黎麦搅弄成粉状。

3、用汤勺量取4勺小麦面粉，放到和洗脸盆中。

4、做好的黎麦粉倒在和洗脸盆中。

5、用汤勺量取1勺凉水倒在菲菜黎麦粉上。

6、用筷子朝一个方位拌和，把水和混合粉搅拌均匀。

7、再用汤勺量取1勺凉水倒在混合粉上。

8、再用筷子朝一个方位拌和，直至混合粉被调配稀释液成面浆。

炒菜锅放到电磁灶上，按"油爆"键2100度烧至底锅稍微发热，转"油炸"键160度，厨用卫生纸蘸取小量植物油均与擦抹在底锅。

1、舀入2勺面浆。

2、用手拿着锅柄朝一个方位旋转，使面浆匀称的遍布在底锅，刚开始煎煮。

3、煎到面浆表层凝结，边沿往上略微翘起来，混沌皮能够 在锅中挪动时，把饼翻面。

4、再次煎另一面。

5、煎到另一面着色，就可以把饼取下。

注：也可伴入胡萝卜。