针对喜欢吃咸鸭蛋的人而言，她们更为令人难忘的是咸鸭蛋中的鸭蛋黄。由于做的好的咸鸭蛋它的鸭蛋黄是成沙并切出油的，此刻吃起來十分鲜美而且味美。并且鸭蛋黄不但能够 立即服用，它还能够加在别的菜中制做成菜式。比如咸蛋黄鸡翅根便是一个非常好的粉丝的做法，那麼咸蛋黄鸡翅根的作法是如何的呢?

食物清单　鸡腿6个　鸭蛋黄2个　木薯淀粉适当　盐适量　生抽酱油适当　糖适当　米酒适当　白胡椒粉适当

咸蛋黄鸡翅的作法详尽流程

第1步

6个鸡腿洗干净划几刀，码好

撒上蒜末、白砂糖

第2步

生抽酱油适当

白胡椒粉适当

第3步

添加米酒，腌渍两小时

腌好的鸡腿裹上木薯淀粉锅中下油，文火炸鸡排

第4步

炸至两面橙黄色盛出，锅中剩一点点油就够

鸭蛋黄2个

第5步

鸭蛋黄倒锅中，用铁铲铲碎

不清楚是否植物油的原因，起了许多泡沫把鸡腿包起来了，原本还以为鸭蛋黄太少了，这一下全裹来到

第6步

香气也出来，色调看见好诱惑

鸡腿盛出去，锅中也有鸭蛋黄泡沫

第7步

白米饭装进去搅了搅啊，世间竟有这般美味可口

鸡腿营养分析：

鸡腿带有过多可强壮血管及皮肤的成胶原蛋白及鱼胶原蛋白等，针对血管、皮肤及内脏器官极具实际效果。羽翼内所含很多的维生素D，远远超过辣椒。对眼睛视力、生长发育、上皮细胞组织及骨骼的生长发育、男性精子的转化成和胎宝宝的发肓全是必不可少的。

鸡腿合适群体：

一般群体均可食。

1. 特别是在合适老人和少年儿童、感冒发热、内火旺偏旺、湿痰侧重的人;

2. 身患热毒疖子、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症病人禁吃。

鸡腿饮食疗法功效：

鸡腿有温中养血、固精强肾添髓、强腰健胃消食等作用。