凉皮是陕西省很有特点的面点，吃起來口味非常非常好，假如吃过得话，毫无疑问都是留有很刻骨铭心的印像。针对吃客来讲，遇到喜欢食材的情况下，有的便会想动手能力在家里开展制做，方式 和原材料都非常简单，把握了实际的方法就能自己制作。那麼，陕西米皮的做法是啥？下边我们就看来一下吧。

生产原料疫苗：稻米、植物油。

生产制作过程疫苗：

1、最先我们提前准备300克的稻米，先将稻米用冷水清洗干净，再把稻米放到一个干净的器皿中，倒进适当的冷水，提早用冷水侵泡一晚泡开稻米。

2、将泡开好的稻米和稻米水一块倒进到破壁养生机中，将稻米弄成粘米粉，水流量要未过稻米一个手指头节的量，打好以后将粘米粉倒进一个碗中。

3、随后再将打好的粘米粉用细筛过虑一下，过虑掉粘米粉里边的沉渣，那样做出去的凉皮才会更为的细致滑爽有嚼劲。

4、过虑好的粘米粉中添加适量的食用盐，食用盐会使做出去的凉皮更为的有延展性、有延展性，用汤勺将粘米粉和食用盐迅速的搅拌均匀，拌和至粘米粉可以挂勺就可以。

5、提前准备一个干净的平汽车底盘，用软毛刷在平汽车底盘的盘底碗底刷上一层植物油，随后在舀一茶匙的粘米粉倒进刷好油的厚底盘里，旋转一下平汽车底盘，使粘米粉可以匀称的铺在厚底盘里。

6、锅中添加适量的冷水，将挂有粘米粉的平汽车底盘放到冷水上边，盖上盖子，水烧开以后蒸1-2分鐘。

7、1-2分鐘之后凉皮就蒸好啦，开启盖子将平汽车底盘夹出去，提前准备一个干净的器皿，在器皿中放进适当的冷水。

8、将夹出去的平汽车底盘放到盛满冷水的器皿中，让凉皮过一下冷水，蒸熟以后的凉皮过一下冷水会使做出去的凉皮更为的有延展性和延展性。

9、凉皮过完冷水彻底制冷之后，将平汽车底盘在冷水中夹出去，在凉皮的上边再抹上一层植物油，随后轻轻地的将搞好的凉皮在厚底盘里当心的取下来就可以了。