咸鸭蛋粥的做法是非常简单的，要是将咸鸭蛋跟稻米放到一起煮粥就可以了，不过是需要在稻米烧开以后在添加咸鸭蛋，随后添加小香葱跟姜片就可以服用了。在平常适度的吃一些咸蛋粥针对补充人体需要的营养元素是非常好的，还能够提升的胃肠消化吸收，因此建议大伙儿能够 好好地的学习培训一下它的作法。

咸蛋粥

原材料白米饭小半碗;咸蛋1只;芥菜头一个半;枸杞子适当作法枸杞子先加温小水泡上预留;

芥菜头切小傅，撒一点盐，略腌;

咸蛋留整的鸡蛋黄，将蛋白质切小傅;

石锅里放进白米饭，放水，用低火烧开;

将切完的芥菜头和咸蛋白装进去;

用文火煮20分钟;

略微放点味精调下味道，撒少量色拉油;

最终将鸭蛋黄剁碎放上，撒上泡好的枸杞子就可以。

原材料米100g，冷水2000g，大骨汤500g，咸蛋2个，平菇2朵，小香葱1根，味精2g作法1、将米清洗干净预留;

2、将鸡蛋黄、蛋白质、平菇、小香葱切小傅预留;

3、取石锅，放进冷水和米，以灶火烧开，改用低火沸煮20分钟;

4、将大骨汤倒进锅中，放进咸蛋、平菇，用文火煮10分钟后，添加味精就可以，服用前撒上小香葱。小技巧因加上了大骨汤滚煮，不适合将粥煮的长时间，那样才可以使粥成后有绵软的口味。平菇可采用干产品，用前先用小水泡软清洗。咸蛋中蛋白质的咸度得以调料，无需多加食盐。

咸蛋粥

原材料

米100g，冷水2000g，大骨汤500g，咸蛋2个，平菇2朵，小香葱1根，调味品：味精2g

作法

1、将米清洗干净预留;

2、将鸡蛋黄、蛋白质、平菇、小香葱切小傅预留;

3、取石锅，放进冷水和米，以灶火烧开，改用低火沸煮20分钟;

4、将大骨汤倒进锅中，放进咸蛋、平菇，用文火煮10分钟后，添加味精就可以，服用前撒上小香葱。