毛蟹是一种海鲜产品食物，很多人都喜欢吃毛蟹，毛蟹吃起來味儿较为美味，还能够补充身体所需要的各种各样营养元素，例如优质蛋白质，蛋白，碘等微量元素。毛蟹的做法也非常简单，针对吃客而言也较为便捷。很多人还不知道毛蟹吃起來有没有毒副作用，毛蟹有毒吗？接下去我们看来一下吧。

一.毛蟹有毒吗？

死螃蟹有害的。

二.阳澄湖大闸蟹去世了为何有害？

大闸蟹人死之后，蟹身体的组氧酸会溶解造成亚硝胺。亚硝胺为一种有害的物质，伴随着死亡时间的增加，蟹体累积的亚硝胺愈来愈多，有毒气体越来越大。

三.大闸蟹介绍

中华绒螯蟹是一种经济发展蟹类，别称螃蟹、毛蟹、冷水蟹、阳澄湖大闸蟹。为我国颇负盛名的特色美食。其螯足用以摄食和抗敌，掌部内边缘密生毛绒，绒螯蟹因而而而出名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蜘蛛、长虫、虫类以及稚虫等均可做为阳澄湖大闸蟹的畜类鱼饵。

蟹中带有较多的维生素D，对皮肤的角质化有协助;对少年儿童的佝偻病，老人的骨质疏松也可以具有补充优质蛋白质的功效。中国境内普遍遍布于南北方沿海地区全国各地湖水，在其中以长江水系生产量较大 ，口味极为美味。在其中又以固城湖阳澄湖大闸蟹更为知名，历年来被称作蟹中之冠，是國家国家工商局评定为我国著名商标，别的比较知名的也有太湖大闸蟹、淀山湖阳澄湖大闸蟹、长荡湖阳澄湖大闸蟹等。

四.大闸蟹一天可以吃好多个

身心健康成人一天以内吃螃蟹(阳澄湖大闸蟹)一斤二两为适当，即二两截蟹不超过5只，三两蟹不超过四只，四两蟹不超过3只，过多消化不良。每100克蟹黄中带有胆固醇466mg，每100克蟹棒中带有胆固醇65mg。

饮食中胆固醇和饱和脂肪的摄取量过高，会使血液内胆固醇和甘油三酯水准提升，結果提高得了心血管疾病、糖尿病的概率。身体每日胆固醇的摄取量应小于300mg。

以此来看，一只阳澄湖大闸蟹的胆固醇成分已超过热门搜索摄取量，吃螃蟹一定要控制。医师建议，吃螃蟹每一次不超过1只，一周数最多吃2至3次。

五.母阳澄湖大闸蟹有蟹黄吗？

沒有。母螃蟹仅有蟹肉沒有蟹黄。公蟹中乳白色黏糊糊的才算是蟹黄。

蟹肉是大闸蟹身体的子宫卵巢和消化腺，橘黄、味美味。蟹肉并不是大闸蟹的卵，尽管成分和蟹卵基本一致，但二者有不同之处。蟹肉中的确带有未排出来身体之外的卵子，但也有别的的大闸蟹的人体器官、腺管、组织液等物质，并不是单纯性的蟹卵。蟹肉容积增大、呈艳丽的橘黄时表明母蟹的性激素早已完善，这时生产排出来身体之外的是蟹卵，留到身体性激素中的卵子仍归属于蟹肉的一部分。