长豆角在平常是很常见的蔬菜，长豆角中带有身体需要的很多种多样营养元素，假如平常常常服用长豆角，对身心健康的好处是十分多的，长豆角在日常生活中的作法也是十分多的，能够 拌凉菜着制成酸豇豆吃，味儿不但美味可口，并且十分的健脾开胃下饭菜，仅仅大部分人并不会制做那拌凉菜酸豆角的做法是什么呢?

拌凉菜酸豆角的做法

生产原材料提前准备疫苗：鲜美豆角、蒜头、姜片、辣椒干、米醋、生抽、白砂糖、盐、油辣子、芝麻油

生产制做流程疫苗：

一、将买回来的豆角去除头部和尾端的一小部分，再自来水清理干净

二、在锅中烧开水，水开后放进长豆角再加适量盐和一点芝麻油一起煮十多分钟

三、在煮长豆角的情况下将蒜头削皮和姜片一起捣烂，沒有专用工具得话切碎也是能够 的

四、捣烂的蒜生姜沫添加切完的辣椒干、醋、生抽、盐、白砂糖和油辣子搅拌调成调味品汁预留

五、煮开的长豆角捞起来，用冷水洗澡后切割成小段放进盘里，最终将准备好的调味酱倒在长豆角上拌和就可以了

豆角的作用与功效

1、推动肠胃肠蠕动

保持一切正常的消化腺代谢和消化道肠蠕动的作用，抑止胆碱酶促反应，可促进消化，提高胃口。

2、提升机体免疫能力

豆角中常含维他命C能推动抗原的生成，提升机体抗病毒治疗的功效。

3、健脾补肾

肾的功能衰微,会使代谢作用出現混乱,蛋白的新陈代谢废弃物和尿素溶液、血尿酸等不排出来身体之外，造成尿毒症等症状。豆角各种各样营养元素的综合性功效,有健脾补肾的作用,常吃可做到维护肾脏功能之作用。

4、预防糖尿病

糖尿病已变成中老年人常见的疾病,主要是因为胰岛素分泌不够或失衡,不可以降低血糖,导致糖尿病,进而有尿多和口干等状况出現。豆角针对糖尿病、口干和尿多等症皆有功效。

5、治蜈蚣咬伤

生豆角适当捣碎敷创口能够 治蜈蚣咬伤。