海货米粉汤是新加坡较为知名的麻辣汤，主要是由米糊及其各种各样海货，在配搭蔬菜水果，军用被子等食物，吃起來味儿不但美味，并且香味也是十分香气扑鼻的，是很受大伙儿热烈欢迎的一种特色美食，海货米粉汤尽管味儿美味，营养丰富，可是大部分人并不会自身制作美食，那海货米粉汤的做法是什么呢?

原材料

干米粉55克，撕成10公分长，蔬菜水果油2汤匙，姜段3公分长，去皮再切末，平菇75克，去蒂再切片状，老母鸡汤1.2公升，不甜的雪莉酒1汤勺，淡生抽(生抽酱油)2汤勺，熟海货125克，如虾、枝丫和瑶柱(绑带)，青江菜(小唐菜)青菜叶75克，剁碎，葱郁4根，切条，豆芽菜75克，装饰设计用新鮮香莱(香菜)叶少量，辣酱少量(可选)

作法

1.米糊放进碗内，倒满开水，侵泡4分鐘预留。

2.另外，锅中油热，中火灾加温。放进生姜沫和平菇，爆锅2分鐘，至稍软。放进老母鸡汤、雪莉酒和生抽，烧开。 各式各样煮开的海货(假如瑶柱太厚，可切割成两截)、青江菜叶、葱丝和豆芽菜入锅，沸事后煮1分鐘，至海货热透。

3.米糊控干入锅，沸后盛入碗里，撒烧香青菜叶，就可以与辣酱(如用得话)一起上菜

米糊的营养成分

米糊这类食材的营养成分也是十分高的，在日常生活中常常服用一些米糊还可以协助我们补充各种各样营养元素，具有防止营养成分欠缺的功效，此外，米糊有很好的养生保健的功效，米糊带有组成机体的关键物质;存储和出示能源;保持大脑神经务必的电力能源;调整脂肪分解;出示膳食纤维素;节省蛋白;祛毒;提高肠胃作用。米糊含有铜，铜是身体健康不能缺乏的少量营养元素，针对血液、神经中枢和人体免疫系统，秀发、皮肤和骨骼组织及其头脑和肝、心等内脏器官的生长发育和作用有关键影响。

米糊的作用：

米糊具备很好的补血补气养血的作用，由于米糊中的含铁的成分是词性标注高的，而且有很非常好的造血机能，针对我们身体的健康是十分的有协助的，此外，米糊也有健脾开胃的作用，米糊能够 养胃，治疗胃寒症。米糊含蛋白、碳水化合物化合物等成份具备健脾胃作用，适合脾虚湿困。实际上常常服用一些米糊还可以具有很好的聪耳明目地功效。米糊能够 补充血细胞钙，避免 英语听力太早衰退，出現耳聋。维生素E:医治一些眼睛疾病有一定輔助功效，如用以各种各样白内障、糖尿病眼底病变、各种各样脉络膜眼底病变、视神经萎缩等。