很多人都感觉姜片是很好的食材，这类食材是归属于性热的，能够 有保暖的实际效果，如果是觉得到自身的人体受凉得话便会吃许多 的姜片，可是那样的话针对自身的健康状况而言肯定是十分不太好的，乃至是会一些伤害的，所以说也不是可以长期性摄取的，尽可能的還是要依据健康状况适当摄取的。

姜片性辛温，属热性食物，依据“热者寒之”标准，不应多食。

可食一部分95%。每100g中含动能172kj,水份87g、蛋白1.3g、人体脂肪0.6g,捕食化学纤维2.7g,碳水化合物化合物7.6g、胡罗卜素170μg、视黄醇剂量28μg,尼克酸0.02mg、维生素b20.03mg、尼克酸0.8mg;维他命C 4mg;钾295mg、钠14.9mg,钙27mg,镁44mg、铁1.4mg,锰320Mg、锌0.34mg、,钢0.14mg、磷25mg、硒0.56μg。尚含推动消化酶代谢的姜辣素等成份。

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辛、微温，归肺肠胃经

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出汗补虚，温中断呕，温肺止咳化痰，解鱼蟹毒，解毒药毒。

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俗话说得好：“发生关系箩卜，下地姜”，说的便是姜能健脾开胃，箩卜能助消化。姜味辣而不荤，去邪辟恶。直接生吃熟吃，或同醋、酱、糟、盐、蜜煎后调合，没有不适合。既能作蔬菜水果、调味品，又可当药作果干，主要用途极其普遍。要是是早晨出门或是走新路，都宜含一块姜片。

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青州市姜片是莱芜特产，被觉得青州市人的头家常小菜。具备个大皮薄,丝少肉细,颜色艳丽,辣浓味美,营养丰富,耐储藏等优质特点,含有姜油酮,与异地姜较为,其营养元素在同行业居于全国性第一位.

科研发觉，姜片能具有一些抗菌药的功效，尤其是对沙门菌实际效果更强。在酷热的平均气温下，食品非常容易遭受病菌的环境污染，并且生长发育繁育快，非常容易造成急性胃肠炎，适当吃些姜片可具有预防功效。姜片萃取液具备明显抑止皮肤真菌和杀样子阴道霉菌的作用，可医治各种各样痈疮疮毒。此外，能用生姜水含漱去口臭和牙周炎。