西瓜是日常生活的常见水果，尤其是在夏季的情况下，很多人都是吃水果来止渴。大部分人对甜瓜的了解很少，因此 在吃水果的情况下都是把西爪皮丢弃，实际上西爪皮的用途也是有许多，在烹制中西爪皮还可以作出很多美味的食物，并且食用方法全是十分有创意的。那麼如何用西爪皮烧菜？

1.凉拌西瓜皮

原材料：西爪皮适当，蒜茸10克，鸡精适当，白砂糖5克，盐适量芝麻油5克。

制做：把解决好的甜瓜皮切成条，添加蒜茸、鸡精、白砂糖、盐、芝麻油、翻拌后就可以服用。

2.甜瓜皮蛋汤

原材料：西爪皮100克，生鸡蛋2个，西红柿3个，盐、鸡精、芝麻油适当。

制做：西爪皮解决干净后切割成丝，番茄剥皮切一片。将生鸡蛋打撒。火锅里放水，把瓜条放入水中煮，水开后放进西红柿片，再将鸡蛋液淋上来，稍煮一会儿添加盐、鸡精、芝麻油调料就可以。

3.果汁西爪皮

原材料：西爪皮300克，果汁一杯，盐、白砂糖少量。

制做：解决好的甜瓜皮切成条，在沸水中煮一下，随后捞起来控干放碗里。添加适量果汁、盐、白砂糖，翻拌，就可以摆盘服用。

4.西爪皮水果汁

将西爪皮的绿衣削干净，随后放进果汁机里榨出水果汁，随后放进适当的其他的果汁搭配，添加适量的糖，那肯定是十分的美味可口，清热去火、味儿非常非常好哦。

5.西爪皮粥

将西爪皮150克削掉死皮及残余内瓤，清洗干净，切割成细丁，用盐稍腌。取锅放进冷水、西爪皮丁、清洗的梗米100克、淮山药30克、荷兰豆30克，先用灶火烧开，再改文火煮约15分鐘，最终用盐、芝麻油调料，也能用红、白砂糖调料。此粥具备健脾补血脾、去湿气清暑的作用。