鱼类是我们日常生活不能缺乏的一种食材，特别是在一些海鱼有哪些，之中所包括的营养成分是一般鱼类没法对比的。鱼类能够立即用于炖着吃，还可以油炸，乃至在我们一些地域，鱼肉馅的水饺十分时兴。这针对从来没有吃过的盆友而言，拥有 十分大的吸引力。那麼，什么鱼合适做饺子呢?

在海鱼有哪些之中，海鳝、鲅鱼(又叫马鲛鱼)、左口鱼适合做鱼肉水饺。

他们的特性全是肉质地细嫩，无细刺，和生猪肉一起做饺子美味可口极其。

鱼肉水饺的做法：

原材料：小麦面粉500克，活鱼200克，肉馅I00克，苋菜100克，

辅材：生抽酱油10Ml、食用油20Ml、食盐20g、鸡精适当、酸菜鱼火锅两炒勺;

流程：

1、将鱼清洗削皮丢骨，同生猪肉一起剁碎肉茸。

2、用生抽、米酒、酸菜鱼火锅将肉茸调为粘稠，添加食盐、鸡精搅拌。

3、将苋菜清洗切割成末，添加拌好的馅中翻拌。

4、将小麦面粉用冷水调成面糊，搓发展条，揪成包子皮，做饺子入锅煮开捞起来。

一般来说，做鱼肉馅饺子，那麼就务必要选择肉厚刺少的鱼了，我们建议用海鱼有哪些，海鱼有哪些不但肉质地鲜嫩，而且骨刺非常少，营养成分也是十分的丰富多彩。

日常生活较为普遍的用于做鱼肉馅饺子的便是鲤鱼和鲅鱼了，鲈鱼也不在少数，这几类鱼全是典型性的肉厚没刺，而且口味也非常好。也有些人建议用鱿鱼、胖头鱼等。

实际上在做鱼肉馅饺子的情况下，无论用哪种鱼全是能够的，全靠本人爱好，只需要留意在做馅的情况下留意把鱼骨头去除干净，以防在吃粽子的情况下一不小心吞到鸡骨头。