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炖排骨汤它是十分受人热烈欢迎的一种食品，不仅是由于其口味的美味，还由于其带有很丰富多彩的蛋白能够合理的补充人体能量、增强免疫力、增强抵抗力，而且很合适发育期的青少年儿童或是是病后初愈者服用。炖排骨汤要想注重口味，加盐的机会需要好好地的掌握一下，下边就来详解一下炖排骨汤何时加盐最好是。
在平常做骨头汤的情况下，好多人都是就是这样就把准备好的食物给所有放入锅中，就是这样刚开始炖起来了，但是那样做不是对的，要非常好的口味我们要先给猪排骨过一道水，让在其中的鲜血给除掉以后才把猪排骨给放入锅中炖着。
绝大多数的人都是感觉先把盐给放入锅中那样能够让猪排骨有咸味，但是为何不必先加盐呢?那样会毁坏骨头汤的味儿，假如先加盐进来一起煮，当锅中的汤烧开之后的溫度很高，盐在这个全过程中遭受了高溫便会影响猪排骨的味儿。
如果盐放早了，机遇让猪排骨的肉越来越像柴火一样的，吃起來很老嚼没动，因此 我们在家里炖骨头的情况下一定不必先加盐进来，不论是骨头汤還是其他炖的汤都不必先放进盐，要在快出锅的情况下才加盐进来。跟大伙儿共享一下流程吧!
把猪排骨清理一变随后用煮沸的水，把猪排骨给过一道水，让里边的鲜血给排出去，随后把锅中添加冷水把猪排骨给装进去，加一点生姜片、放一点米酒烧开后，过十多分钟把准备好一起炖的食物给一起加进，火灾炖三十分钟上下，快出锅的情况下才放进盐，最终放葱段出锅。
在炖骨头的情况下一定得还记得要出锅的情况下才放盐进来，那样炖出去的肉才不容易柴。