银耳红枣糯米粥是较为美味可口的一种营养粥，它的关键食物便是银耳红枣，此外要提前准备适当的檽米，辅材有枸杞子和老冰糖，作法是比较简单的，白木耳要提早泡开，平常适度的喝一点白木耳糯米红枣粥，有非常好的养肝护肝的功效，在调理脾胃预防传染病层面也可以充分发挥非常好的实际效果，我们看来一下白木耳糯米红枣粥的做法。

白木耳糯米红枣粥的做法

主要材料：白木耳三四朵、大枣(有核)10颗、檽米一把

辅材：老冰糖、枸杞子

作法流程

.1. 将白木耳用清小水泡发，去杂，清洗，掰成小块;

.2. 檽米清洗干净;老冰糖捣烂，预留。

.3. 紫砂锅内放水适当，放进檽米熬粥，八成熟时添加白木耳片、老冰糖末、枸杞子，再煮至粥熟即成。

小提示

怎样购买:良质白木耳———干躁，颜色雪白，肉厚而朵整，环形伞盖，直徑3公分以上，无蒂头，结晶状。

次质白木耳———干躁，色白而有点浅黄色，整朵，肉略薄，伞盖环形，无蒂头，结晶状。

伪劣白木耳———色白或带浅黄色，但不干躁，肉薄，有黑斑，带蒂头，有残渣，朵形歪斜

银耳的功效

1、 改进肝脏：假如在日常饮食中的服用白木耳得话，能够协助我们改进肝脏的祛毒作用，确保了肝脏的身心健康情况。能够在烧菜的情况下添加一点白木耳，长期服用得话，是对人体拥有 非常大的协助的。

2、 能够提升免疫能力：在饮食搭配中有服用白木耳得话，能够避免 钙的外流，白木耳中带有很多的营养元素。它能够协助我们身体锁定钙物质，能够提高机体抗肿瘤抵抗能力。

3、 减肥：带有的很多的膳食纤维素能够推动胃肠的肠蠕动，减少人体脂肪的消化吸收。进而做到减肥瘦身的作用

4、 避免 便秘：白木耳中带有很多的甲基纤维素，还能够推动胃肠的肠蠕动，推动基础代谢，还能够提升身体的免疫功能。常吃白木耳得话能够，做到润肠通便的功效，进而避免 便秘的状况。

5、 防止妇科病的产生：长那样能够有滋阴润肺的作用，它是一种很有营养成分的滋补养生食品。