一些不常常煮饭的年青人针对各种各样食物也不了解，很多人会将鲤鱼与草鱼弄错，二者尽管全是鱼类，可是也是有不同之处的。草鱼普遍的作法便是鲫鱼豆腐汤、有很高的营养成分。鲤鱼便是我们常听闻的黑大青鱼，一般水煮鱼上用的鱼类就是这个。文中详尽的详细介绍了二者的差别，一起来瞧瞧吧。

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。鲤鱼的别名有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、鲤鱼、草根创业(东北地区)、混混、黑大青鱼等。英文名字：Grasscarp。栖居于平原区地域的江河湖海，一般喜处于水的中低层和近海多各类植物地区。性开朗，游水快速，常成群寻食。为典型性的植食性淡水鱼。在主流或湖水的水深处过冬。生殖时节亲鸟有溯游生长习性。已移植到亚、欧、美、非各洲的很多國家。因其生长发育快速，精饲料来源于广，是我国渔业养殖的四大家鱼之一。

鲤鱼背部的色调为深褐色、鱼鳞边沿为暗红色，胸、胸鳍为土黄色，侧线竖直，肉鲜嫩，骨刺少，合适鲜切花刀作菊花鱼等造型菜。

草鱼在亚欧地域为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的在其中一种淡水鱼。草鱼历经人工养殖和培育，能够造成很多优良品种，比如锦鲤便是从而造成的一种欣赏淡水鱼，和服用的野生鲫鱼别名同是Carassiusauratus。草鱼主要是以绿色植物为食的杂食鱼，喜群居动物而行，择食而居。肉质地鲜嫩，肉营养成分很高，每豪克肉含蛋白13克、人体脂肪11克，并带有很多的钙、磷、铁等矿物。

草鱼功效与作用极高，其性平味甘，入胃、肾，具备中和滋阴养血、除羸、温胃进餐、柔肝发火之作用。草鱼遍布普遍，中国各省海域常年平均有生产，以2～4月和8～12月的草鱼最肥嫩，为在我国关键服用淡水鱼之一。较大 身长约30公分，栖居深层为0～20米，无毒性，经济实用服用淡水鱼，价廉物美。多产自渭河流域、长江下游一带，大理洱海草鱼比较知名。