茶道文化在我国源远流长，具备十分久远的传统式，直到如今仍然遭受我们中国人的钟爱。我国在许多地域都是有种植荼叶，坚信许多人到新式茶完善的情况下，能够见到各式各样的油茶树，葱绿的叶片，看起来就十分的诱惑，如同蔬菜一样。那麼，新鮮荼叶能够烧菜吗？下边我们就看来一下吧。

龙井茶炒虾仁做法：先将新鮮的小河虾去皮，加盐和吉士粉搓擦，再开水。上等的西湖龙井茶要先泡好，随后与鲜虾一起放进锅中内一起烹炒，加少量盐，就可以起锅。口感：美味，吃起來虾里透着茶的芳香，就连在其中的荼叶嚼起來也别有异味。

茉莉花茶竹筒饭做法：先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、香肠、咸肉、山芋、干葱一起装进特别制作的竹桶中，随后倒进茶叶茶一起放进炒锅，蒸大约三十分钟。口感：白米饭茶韵、竹香四溢，油而不腻，意犹未尽。

西湖龙井茶熏河鳝作法：将新鮮的泥鳅去骨，用西湖龙井茶、白米饭、良姜熏熟，再用姜片、葱、盐、糖、鸡精粉腌渍5分鐘。口感：泥鳅肉质地细嫩、滑爽，有淡淡的茶韵而没什么腥味儿，营养成分高，是身心健康美味可口的开胃凉菜

绿茶叶拌豆腐

将一块豆腐清洗，生鸡蛋一只打进碗加少量盐搅拌。锅内放小量植物油烧开，加水豆腐用勺捣烂，边炒边煎至水份收湿后，加绿茶叶、生鸡蛋、盐、鸡精，边拌边淋上芝麻油，再加葱段煸炒至熟就可以起锅飨客。此菜细嫩爽口，口味淡健脾养胃。

绿茶蒸鲈鱼

先用花雕酒将鱼全身抹到后摆盘，倒上事前调配的美极鲜酱油、绿茶末，再撒上尖椒丝、姜片和葱段用灶火蒸10分钟就可以上菜。