谈起皮蛋坚信大伙儿一定不容易生疏，一般别名松花蛋或是是变蛋，调凉菜是最普遍的食用方法，紫菜蛋花汤也是皮蛋的經典食用方法。实际上，皮蛋還是十分多的，仅仅有的人平常触碰的较为少罢了，我们能够多把握一些作法，丰富多彩我们的饭桌。那麼，皮蛋如何吃比较好？下边我们就看来一下吧。

非常简单的方式

开启机壳立即吃，像吃煮鸡蛋一样掀开机壳。

里边的味儿，简直越吃越香。

别以为闻着没什么非常的，但里边的精粹肯定给你吃下许多饭。

凉拌皮蛋

也是非常简单的作法。

松花蛋掀开，随后切割成块小块，放进一些辣酱，很美味的一道小菜。

制做時间十分的短，喜爱甜酸的还能够兑入糖酷，味儿也很与众不同。

紫菜蛋花汤

十分知名的一款粥了，等粥沸腾后放进猪瘦肉，松花蛋，随后再煮一会就可以吃完。

放进粥里的松花蛋是细细的，味儿很Q的觉得。

豆腐皮蛋

能够和水豆腐一起拌着吃，放一些芝麻油，朝天椒，味儿很辛辣食物的。

松花蛋中有水豆腐的味儿，绵软的水豆腐和稍有延展性的松花蛋，很美好的配搭。

蘸醋吃

很与众不同的食用方法，把松花蛋削皮，切割成小块，或是一片片的。

随后在上面淋一些醋，能够是山西陈醋，还可以是苹果醋，必须不一样的味儿。

最终在上面撒上一些蒜泥就可以了。