朱古力黄油曲奇坚信很多人在日常生活中吃的是数最多的吧，关键是由于这类曲奇饼干的口味美味起來脆，因此备受顾客的喜爱。假如大伙儿较为喜爱吃巧克力黄油曲奇，那比不上学习培训它的做法，自身爱吃就动手能力去制作饼干，那样做出去的黄油曲奇味儿更强，并且不容易有防腐剂等有毒物质。

一、巧克力曲奇饼干做法一

食物：无盐黄油90克、细砂糖80克、朱古力浆20克、小麦面粉100克、薏米粉100克、可可粉20克、盐少量、鸡蛋蛋黄3个。

作法

1、无盐黄油室内温度变软，将小麦面粉、薏米粉、可可粉和盐混和筛粉。

2、变软好的无盐黄油添加细砂糖消磨。消磨好的无盐黄油，色调会变淡，容积增大，有膨松轻柔感。

3、往无盐黄油中分刘海次加鸡蛋蛋黄，每加一次都需要彻底消磨匀称。

4、消磨好的无盐黄油中添加已混和匀称的全部粉类，用刮板切拌匀称，再添加朱古力浆混和匀称。

5、将混和好的面浆倒进装了裱花嘴的裱花嘴，用裱花嘴在硅胶垫片上挤成形，放进已加热的电烤箱，13-15分鐘上下公布就可以。

二、巧克力曲奇饼干做法二

原材料：小麦面粉600克，黄奶油300克，生鸡蛋6个，细砂糖、巧克力粉各适当。

作法：

1、将生鸡蛋磕入立式搅拌机内，添加适量细砂糖迅速搅拌均匀，放进小麦面粉、黄奶油、巧克力粉，中等速度搅拌均匀，做成面浆预留

2、将面浆装进裱框袋内，再烤盘里揉成花型，将烘烤盘放进加热2零摄氏度的电烤箱中烤制15分鐘，烧熟后就可以取下。

三、甘蔗糖蜜冬瓜黄油曲奇

原材料：有盐鲜奶油140g、甘蔗糖蜜40g、鲜奶油原材料3/4份、低筋粉75g、玉米面粉75g、甘蔗糖蜜20g、牛乳40g、鲜奶油原材料1/4份、南瓜泥30g、低筋粉25g、玉米面粉25g。

作法：

1、南瓜泥煮熟，扔掉不必要水分后，拌和捣烂。

2、先将鲜奶油于室内温度下发软后，消磨展现稍微泛白的情况。将40g甘蔗糖蜜分批拌入。

3、将拌好的鲜奶油原材料分为2份，各约为3/4（甘蔗糖蜜曲奇饼干鲜奶油糊）和1/4（冬瓜曲奇饼干鲜奶油糊）里。

4、甘蔗糖蜜曲奇饼干鲜奶油糊 -