生蚝是一种价钱较为价格昂贵，营养成分也较为高的海货，并且生蚝的味儿也十分鲜美，在海货之中是较为火爆的。生蚝即便不是添加别的食物和调味品，仅仅简易的清蒸的味儿也是很好的。可是，许多人到制做生蚝的情况下还会添加番茄等食物。那麼，番茄生蚝究竟是怎么做的呢？

番茄烧生蚝

食物清单

主要材料

生蚝1斤

辅材

番茄2个

调料

番茄沙司适当

油适当

姜适当

葱适当

盐适量

味精适当

甜酸口感

炒加工工艺

廿分鐘用时

简易难度系数

番茄烧鲍鱼的做法流程

1生蚝去壳清洗、一面刮花刀预留，番茄清洗，在上面划个十字预留

2番茄放进沸水中烫后，除掉表皮

3炒菜锅加点油，7成热时放进姜片炒出香味，放生蚝炒2分鐘

4生蚝烽后会出现少量汁外渗，添加小量冷水，盖外盖焖2分鐘，起锅前放少量盐，盛出

5除掉表皮的番茄切割成一小块

6锅里放少量油下番茄煸炒，添加生蚝中的料汁，炒一会

7最终添加生蚝，放味精，番茄沙司，撒上葱段，美味可口就起锅了

番茄生蚝

食物菜谱发热量：19.58(卡路里)

主要材料

生蚝12个

番茄1个

辅材

姜片适当

盐1/2匙

白砂糖2匙

吉士粉1匙

味精1/2匙

香油1/2勺

海鲜酱油1/2勺

1生蚝刷洗干净，并提前准备全部辅材。

2西红柿削皮剁碎预留。

3出锅滚油进行爆香姜片。

4将西红柿倒进锅内煸炒。

5煸炒至西红柿软烂。

6将生蚝及鲍鱼壳倒进锅内煸炒。

7将2匙白砂糖倒进焖煮一会儿。

8倒进用适当冷水 盐 吉士粉 柱侯酱 香油 味精调配的汁液。

9大火收汁就可以出锅。

10蕃茄片及葱段丝装饰设计。

西红柿煮鲍鱼

主要材料

生蚝10 西红柿500克

辅材

姜 葱

白砂糖 盐

西红柿煮鲍鱼的做法流程

1. 把生蚝洗好

用刀刮花

2. 烧开水把它泡1分鐘上下，掐到觉得硬起来了就可以了

3. 炒番茄，放多一点糖，最好用番茄沙司

4. 西红柿煮好后打芡，在放生蚝

5. 1分鐘后就可以了