蟹棒小馄饨指的是包馅便是由蟹棒制成的，蟹棒切碎以后，跟小香葱及其姜片等搅拌均匀就可以用小馄饨包包起來， 包好小馄饨立即放入大骨汤烫熟就可以服用了。蟹棒馄饨馅的作法非常简单，建议喜爱吃馄饨的盆友能够学习培训它的作法，并且蟹棒新鮮美味可口，非常容易消化吸收，合适消化不良的盆友服用。

一、蟹棒小馄饨

主要材料：明蟹 250克、馄饨皮 100张、生鸡蛋 1个、植物油适当、食用盐适当、葱2根、姜3片。

作法：

1、新独特蟹剥去蟹壳，除掉蟹肠道，能用木签挑或用剪子裁开背部去除，用姜蒜米酒腌渍。

2、用花刀将蟹剁碎蟹泥，放进盐、鸡蛋清、植物油，拌和上力就可以用于包馄饨（蟹棒颗粒物粗点好）。

3、取一张馄饨皮，放上一点馅，用手拿包起來轻轻地一捏，小馄饨就搞好了，把全部的做了。

4、煮沸一锅水，放入小馄饨，待水开水，小馄饨都浮上河面，就可以捞起来盛碗中开吃完。

菜肴特点

烹制简易。蟹高蛋白食物低热量，又非常容易消化吸收，针对小孩而言，简直最好不过的食材了。这道小点心特别适合不喜欢吃螃蟹的小孩子，如果你把蟹仁裹进小馄饨里以后，小孩并不了解里边有蟹。

二、蟹棒小馄饨

食物：阳澄湖大闸蟹、饺子馅，辅材是油葱、姜、米酒、盐、生抽酱油、酱油各适当。

作法：

阳澄湖大闸蟹洗干净蒸20分钟，煮熟凉后将蟹棒取下。

2.将调味品饺子馅蟹棒搅拌均匀，加适度的水更美味。

3.买更好皮将饺子馅放入包成小馄饨。

小提示

阳澄湖大闸蟹归属于寒凉食品，孕妇或体寒者不要吃或少吃！沸水放入小馄饨，打2次凉水，浮入河面即熟，吃时蘸自身喜爱的沾料。