很多人都非常喜欢在家里里边自身熬料银耳莲子羹，可是银耳莲子羹熬的時间不可以过长，不然得话非常容易把白木耳熬糊，焦掉的银耳莲子羹是难以再去再次喝的，由于白木耳原本滑溜嫩嫩，十分好吃，煮的時间过长会越来越很黑，并且有一股糊的味儿，坚信每一个人也不喜欢吃烧焦掉的味儿，汤煮糊后要想去糊味来开展解救怎么办呢。

银耳莲子羹糊了还能喝吗

喝看汤有没有苦涩味吧，苦得话就不必喝过。

吃烧焦的东西非常容易得癌症。糊了的食材最好是不必吃哦,由于一旦造成化学反应,就非常容易致毒,最好是不服用。

银耳莲子羹糊了如何去糊味

白木耳煮的时间长就化了，和我们吃火锅的红薯粉条一样，时间长了就糊底。

下一次做的情况下一定得加一定量的水，白木耳是很胀的一种食物，先加冷小水泡发，清洗后一次加一定量的水，添加莲籽，火灾烧开后用慢火炖一至二钟头，吃前再添加老冰糖，那样能尽量减少糊底。焦掉的白木耳不能吃，缓缓的舀上边没糊掉的吃否。

如何熬银耳莲子羹最好吃

1、在炖以前，先将莲籽泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了，那样便会炖的很差很进味的。可是把白木耳先撕成不大不大的一点一点，泡一个半到一个小时就可以了。

2、火灾烧开后转文火渐渐地炖，2--3个钟头之后就差不多了，最好煮到白木耳成胶状。随后放进适当的老冰糖，拌和化掉，大概再炖30分钟就ok了!不追求完美口味得话，你如果用压力锅火灾15分鐘就可以了。

3、假如你爱吃像水晶果冻一样的羹状的，那么就在火灾的情况下放进一些琼脂。

4、你如果用炖锅得话1个钟头30分钟的火灾，随后低火30分钟这时放进老冰糖，见到锅中的白木耳很松很软了，莲籽也面了的情况下，再用文火炜上30分钟。放凉了之后放进冰箱冷藏室，一天之后取下洁白无瑕的冰糖银耳羹。

5、银耳莲子羹一定要慢炖，切勿火灾滚煮，慢炖才可以把其精粹熬料出去。且务必要熬得酥烂浓稠才便于身体的消化吸收，白木耳的营养元素才可以最大限度的被释放出。不能用淀粉勾芡，要让它当然的浓稠，才算是最正宗的作法。