番茄是日常饮食上较为普遍的一种营养成分食材，番茄之中带有很多的维他命C及其多种多样矿物，常常吃西红柿能够改进一下人体病症，并且还能够防止人体胃肠病症等，而在销售市场上许多番茄全是沒有彻底完善的，能够崔熟，能够将番茄放到平均气温较为高的自然环境之中崔熟会较为快一些。

没熟的番茄如何崔熟?

番茄崔熟的方式许多，一般有以下几类：

1、乙醇崔熟：将西红柿放置95%上下的酒精溶液内浸洗，随后用纸包装上，装在木箱包装内，在18℃至20℃的溫度下开展后熟。用这类方式崔熟，还能避免 果子烂掉。

2、升温崔熟：将西红柿堆积在溫度较高的地区，如房间内、温室大棚，促之后熟。崔熟的适合溫度为25℃至30℃，空气湿度为85%至90%。超出30℃，则鲜红色种类不可以主要表现鲜红色而呈淡黄色。用加温法崔熟虽简便易行，但也存有上色不匀、欠缺香味、微苦、崔熟时间长、易导致烂掉等缺陷。

3、温开水解决：将西红柿放到温开水中浸6至9钟头，取下置空气中开展后熟，時间约8至9天。

4、乙烯利崔熟：有二种解决方式。一是在果子已基本长久，把1000ppm的乙烯利水溶液喷撒到西红柿的果表面。约5至10天之后，果子便会转红，可提早4至7天红熟。另一种方式是把采摘下来的都还没转红的果子，在乙烯利水溶液中浸一下，浓度值为1000ppm至2000ppm。浸后放到溫暖的地区(如温室大棚、苗床里)，使溫度保持在20℃至25℃，历经3至5天，便会红熟。

怎样辨别是否崔熟的番茄

第一，看样子。崔熟的番茄会较为大一些，展现出好几个面，而当然熟的番茄表层相对性较为圆润。

第二，看色调。崔熟的番茄色调并不是很艳丽，并且会出現白一块红一块的，当然熟的番茄头部地区会一些浅绿色。

第三，储放時间。常温状态，崔熟的番茄会比当然熟的番茄的储放时间长，放好长时间都不容易烂掉。

第四，触感。崔熟的番茄捏起來会较为硬，而当然熟的会相对性软一些。

第五，看里边。将番茄割开，当然熟的番茄内的籽是米黄色的，肉汁多多沙，而崔熟的番茄内的籽是翠绿色的，沒有沙。

第六，口味。崔熟的番茄吃起來味儿偏浅，还会继续有点儿涩，而当然熟的番茄吃起來是香甜可口的。