在生活起居中番茄是我们常常吃的一种蔬菜水果，番茄的口味酸甜可口，并且也是十分的健脾开胃，常常服用对身心健康也是有一定的益处，而番茄外边红里边绿也是较为普遍的一种状况，这类状况可能是沒有完善的番茄，可能是用人工服务崔熟的一种番茄，尽可能不必服用。

番茄外边红里边绿是什么原因?

最好吃红瓤的，绿瓤的肯定是没完善好的，有时候如果吃到绿瓤的也没什么事

不能吃未熟的西红柿 ，可造成亚急性脑水肿、胃肠炎等，情况严重可造成 身亡。

原因：

青西红柿带有黄酮甙--龙葵碱。

龙葵碱：别名茄碱、龙葵内毒素、土豆内毒素，是由葡萄糖残基和茄啶构成的一种弱碱性糖苷)。龙葵碱对消化道粘膜有极强的刺激和腐蚀，对神经中枢有麻木功效，特别是在对吸气和健身运动神经中枢功效明显。对血细胞有溶血功效，可造成亚急性脑水肿、胃肠炎等。中毒了的临床症状为胃痛加重，恶心想吐、呕吐，呼吸不畅、紧促，随着全身孱弱和衰退，情况严重可造成 身亡。

番茄：

别称西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。最开始称作“狼桃”。果子营养丰富，具独特口味。能够生吃、烹煮、生产加工做成番茄沙司、汁或整果罐藏。西红柿是全球种植更为广泛的果蔬之一。

作用：

西红柿味甘、酸，性凉，生寒。能清热解毒解渴，滋阴，散血，归肝、胃、肺经。具备生津解渴，健脾养胃，清热去火，散血舒肝，补血补气益气养血和提高胃口的作用。能冶疗口干，食欲不佳等多种多样病症。将番茄清洗当新鲜水果吃，连吃半个月左右，就可以痊愈牙龈流血。西红柿中带有丰富多彩的维生素D及C，其酸碱性是因为柠檬酸钠及苹果酸引发，内服西红柿阿拉伯胶，可减少饲胆甾醇大白鼠血细胞及肝中的胆甾醇量。西红柿汁可让高血压降低，平滑肌激动。西红柿能抑止胃癌的产生，每星期吃7次西红柿产品的人，比每星期仅吃2次的胃癌病发危险因素减少50%。西红柿所含水杨酸及甲基纤维素，有促进消化、促进消化功效，可预防便秘。西红柿所含维他命C、芦丁、番茄素及水杨酸，可减少血胆固醇，防止主动脉粥样硬化及冠心病。另带有很多的钾及偏碱矿物，能推动血中醋酸盐的排出来，有降血压、有利排尿、消肿功效，对高血压、慢性肾脏病有优良的輔助医治功效。西红柿所含维生素D、C，可防止白内障，还对夜盲症有一定防效;番茄素具备抑止脂质过氧化的功效，能避免 氧自由基的毁坏，抑止眼底黄斑黄斑变性，维护保养眼睛视力。西红柿含胡罗卜素和维生素D、C，有祛雀斑、美容护肤、延缓衰老、肌肤护理等作用，治细菌、感染性皮肤病。尼克酸能保持胃酸的一切正常代谢，推动红细胞的产生，有益于维持血管壁的延展性和维护皮肤.另一项科学研究显示信息，西红柿汁还对清除狐臭有一定功效。

服用忌讳：

空肚时胃液排泄量增加，因西红柿含有的某类化合物与胃液融合易产生不溶解水的小块物，食之通常造成腹痛，导致胃不适感、胃胀痛。服用未熟的青绿色西红柿，会觉得苦味，多吃完，比较严重的可造成 中毒了，出現头昏、恶心想吐、全身不适感、呕吐及全身疲倦等病症，比较严重的还会继续产生生命威胁。一般来说，番茄色调越红，番茄素成分越高，未熟和半完善的青绿色番茄番茄素成分相对性较低。因番茄素遇光、热和co2非常容易溶解，丧失养生保健的功效。因而，烹饪时要防止长期高溫加温。黄瓜带有一种维他命C溶解酶，会毁坏别的蔬菜水果中的维他命C，西红柿含有维他命C，假如二者一起服用，达不上补充营养成分的实际效果。西红柿含维生素B12较多，维生素B12关键催化反应肝中凝血酶原及其凝血功能活素的生成。维生素B12不够时，会使凝血时间增加导致皮下组织和肌肉流血。番茄与纯粮酒不可以共食，同食会产生欠佳生化反应，造成 胸闷气短，胸闷气短。番茄与地瓜不可以共食，二者共食会产生欠佳生化反应，长期性累积会让人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。番茄与红萝卜不可以共食，会把维他命C毁坏。番茄与牛肝不可以共食，番茄含有维他命C，牛肝使维他命C空气氧化脱氨，使其丧失原先的作用。番茄与闲鱼不可以共食，同食易造成致癌物质。马铃薯与番茄相冲，造成 食欲减退,消化不良。