冬瓜是大伙儿平常十分了解的蔬菜水果，南瓜的做法也是许多的，冬瓜不但能够用于烧菜，还能够用于熬粥，冬瓜不但是烧菜還是煮粥，营养成分全是十分美味可口的。常常吃南瓜的好处是许多的，可是很多人担忧冬瓜吃多了是会造成容易上火的，实际上大伙儿能够安心，冬瓜吃多了還是不容易容易上火的，还对身心健康有益处。

我们平时进餐的蔬菜种类多种多样，在其中冬瓜也可说归属于蔬菜水果的一类，它是葫芦科冬瓜属的一个种，很多人喜爱用冬瓜熬粥服用，或者炒南瓜，制成玉米馒头服用等，冬瓜对健康是十分有益的，它归属于性温的，因而吃南瓜不必担心容易上火问题，但是要留意，假如烹饪方法不对，也是有可能容易上火的，要留意有效烹调。

一般来说，吃南瓜是不容易容易上火的，它味甘，温性，从中医学视角看来，它归属于温性食物，服用并不会造成容易上火，就算是有容易上火状况的病人，还可以适当服用，并不会加剧身体肝火。且冬瓜中带有丰富多彩的维生素D、维他命C、维生素E、胡罗卜素等，服用后能够补充身体缺乏的维他命，增加抵抗力，还能减轻容易上火造成的便秘状况。

针对容易上火者，吃南瓜得话，能够做成南瓜小米粥服食。加入适量的冬瓜、小米，冬瓜削皮瓤后切片，下锅中炖烂后捞起来捣烂，随后再添加适量的小米，煮开后再把捣烂的冬瓜添加搅拌均匀，出锅前面适当糖调料就可以服用。

尽管冬瓜温性不容易容易上火，但假如烹饪方法不对得话，也是有可能有造成容易上火状况的，如冬瓜用煎、炸、炒等方式烹饪时，就会有可能造成容易上火，因而为防止容易上火，最好用煮、蒸等烹饪方法制做。此外冬瓜不应多食，它温性，多吃得话是会生寒湿的。如一些胃热炽盛者及气滞血瘀中满者，也有寒湿气滞血瘀者要少吃，此外身患脚气、黄疸、气滞血瘀湿阻病病人还要禁吃。针对感染病症和发热症状者也是不适合服用南瓜小米粥的，要留意，防止病情严重。

一般是不容易容易上火的，但假如用煎，炒，炸等方法来烹饪得话，则是较为非常容易造成容易上火状况的，因此建议大伙儿吃南瓜时，怕上火得话，能够挑选煮或者蒸的方法来烹饪，那样吃起來更健康，并且南瓜的营养成份也不容易遗失。