韭菜肉馅水饺是水饺的关键种类，关键是由于韭菜馅的水饺味儿较为吸引人，并且苋菜是补肾壮阳的及其补充甲基纤维素的，因此很多人喜欢吃韭菜馅饺子。针对韭菜馅饺子的做法，最主要是水饺馅的作法，由于韭菜馅是需要将苋菜切碎及其肉沫搅拌均匀而且添加油等调味品制做而成的。

韭菜饺子馅的作法

很多人喜欢吃韭菜饺子，要作出美味的韭菜饺子，韭菜饺子馅的作法是较为关键的。韭菜饺子馅的原材料是韭菜猪肉，制做非常简单。韭菜饺子馅做为大家最钟爱和最了解的一种水饺馅，是许多 尽早餐饮店的新宠儿。乃至在家常小炒中，也是常简易它的影子。那麼苋菜饺子的做法是什么呢?

下边为您实际详细介绍韭菜饺子馅的作法。

食物：

1、韭菜饺子馅的原材料：苋菜、生猪肉。

2、韭菜饺子馅的调料：盐、豆油。

作法：

1、将苋菜清洗，实际上包苋菜最好挑选那类叶片细细的的较为香。

2、苋菜切完后，用盐腌，腌过之后把里边的水扔掉。

3、放进调味品拌好的搅肉。

4、把苋菜和肉放到一起拌好，拌的情况下加一点豆油就可以。

温馨提醒：在馅里添加少量油翻拌。油会把蔬菜水果的表层包起来，产生一层薄薄浮油。拥有这层浮油的隔绝，就可以避免 盐份渗透到菜和肉的內部，进而合理地防止盐份把菜和肉中的水份带出去。因而，在沒有放一切调味品以前，先拌上一点油，那样，水饺馅调好以后，就不容易渗漏了。

韭菜饺子馅的作用

不管小笼包還是水饺，普遍的包馅仅有几类，在其中畜类来源于是生猪肉、牛羊肉、牛肉、鸡蛋和虾肉等;天然植物来源于是苋菜、大白菜、莴笋、小茴香和红萝卜等。这种原材料自身营养成分都很高，相互之间配搭也有利于营养搭配。

那麼韭菜饺子馅的作用实际是什么呢?

1、补肾壮阳通阳。苋菜温性，味辛，具备补肾壮阳起阳的功效，故可用以治阳痿、频繁遗精、早泄等症状。

2、 益肝健胃消食：苋菜带有挥发物单方精油及硫酸盐等独特成份，释放出一种与众不同的香辛味道，有利于疏调肝火，提高胃口，提高消化吸收作用。

3、理气理血：苋菜的辛辣食物味道有散瘀活血化瘀，理气导滞功效，适用跌打、恶心想吐、肠炎、呕血、胸口痛等症。

4、促进消化：苋菜带有很多维他命和膳食纤维，能提高肠胃肠蠕动，治疗便秘，防止直肠癌。