稻米是我们平时每日都吃的谷物，大伙儿应当很了解。那麼檽米坚信很多人都较为生疏。檽米是一种营养成分很高的谷物食品，它带有丰富多彩的蛋白、维他命和钙，檽米除开当正餐外，檽米还可以用来烧菜。檽米蒸五花肉也是一道色香味俱全的家常小炒。那麼下边就来一起看一下檽米蒸五花肉的作法吧。

一、檽米蒸五花肉的作法

食物：五花肉一大块，檽米一碗，萝卜条一小碗，生姜片，蒜段。

调味品：生抽酱油，豆腐乳，老红糖粉，五香粉，辣椒面。

1.五花肉清洗后，入锅开水煮，放进生姜片和蒜段，煮至用筷子能够随便捅穿就可以；

2.取下后，在猪肉皮表面用木签戳洞，匀称抹上生抽预留；

3.热锅中，将五花肉放进炸成橙黄色，且猪肉皮展现器泡沫塑料情况后取下，切割成薄厚一样的块状；

4.将全部调味品用一海碗温开水调开匀称成调味品汁预留；5.檽米提早煮好，倒进切末碎的萝卜条搅拌均匀，淋入适当调味品汁搅拌均匀；

6.将五花肉放入配有调味品汁的碗里裹上料汁，取二块五花肉正中间夹上檽米，铺平的盘里，猪肉皮位置朝下，剩余的五花肉檽米先后依照放置；

7.最终把剩下多的檽米全铺在碗上，按牢固，成浓浓的一碗状；

8.用另一个同样的菜盘遮住配有作扣肉的菜盘；

9.放进压力锅中蒸2个钟头；

10.取下后，脱模在菜盘上就可以上菜服用。

二、糯米的功效

1、檽米含钙量高，有补骨健齿的功效。可将紫糯米侵泡后装进布袋子，线缠扎牢，随后与猪骨头等一起烧煮，熟后喝粥，再将袋里檽米取下，分多次熬粥吃，也有养胃的作用。

2、常吃紫糯米也有补肾壮阳的功效(中医药学觉得黑气入肾，灰黑色多补肾壮阳)。紫糯米煮枸杞，能冶疗肾脏虚造成的耳鸣头晕、腰酸腿软等。紫糯米还能够使秀发黝黑发光，与黑桑葚、黑芝麻粉同煮实际效果最好是。特别注意的是，檽米不容易消化吸收，老人、小孩子不应多食。