制做鸡蛋灌饼的情况下，添加适量的木薯淀粉也是能够的，那样能够让口味更优的润化，吃起來也是令人钟爱的。木薯淀粉鸡蛋饼的做法实际上和一般的鸡蛋饼做法差别是并不大的，要是大伙儿想法好小麦面粉和水的占比就可以，切忌过多或是过少就可以了。

鸡蛋灌饼是由新鮮的生鸡蛋、高品质小麦面粉、木薯淀粉、食盐、味精、葱、油、等特制而成。口味润化，鲜嫩，营养丰富，是早饭的最好食品，不易上火。

葱花鸡蛋饼

生产主要材料疫苗

普通面粉140g ，水190g，生鸡蛋3个，盐2g，大葱2棵

生产制做流程疫苗

1. 小麦面粉放到碗中，打进生鸡蛋。

2. 添加水，调成生鸡蛋面浆，再添加盐，搅拌均匀。

3. 大葱洗干净剁碎，剩余的2个生鸡蛋打撒预留(还可以立即把生鸡蛋打撒在饼上)。

4. 炒菜锅倒进少量油，烧开后转文火。

5. 倒进生鸡蛋面浆，等面浆表层凝结。

6. 倒进适当打撒的鸡蛋液(可立即把生鸡蛋打在上面，用汤勺摊匀称)。

7. 表层撒小香葱碎，鸡蛋液凝结后翻过来。

8. 停一会翻卷，熄火，断开(也能刷上自身喜爱的酱，添加喜爱的蔬菜水果，肉类食品)就可以开吃。

鸡蛋灌饼炼奶鸡蛋灌饼

生产主要材料疫苗：生鸡蛋 小麦面粉 糖 盐 味精 无盐黄油 玉米面粉

生产制做流程疫苗：

1、取出生鸡蛋敲出碗中，搅拌均匀。

2、拌和成粘粘稠，但不可以太干燥，不然倒进锅里时不易薄薄伸开。

3、锅里加无盐黄油化掉，再倒进鸡蛋糊。匀称的伸开;

4、用小火煎至金黄色后翻过来一样煎出金黄色就可以。

鸡蛋灌饼韭菜苔鸡蛋灌饼

韭菜苔鸡蛋灌饼中由于添加了韭菜苔，因此使鸡蛋灌饼拥有一种与众不同的蒜香口感。韭菜苔鸡蛋饼的做法其实不是很难的，关键原材料便是生鸡蛋、小麦面粉再再加一点韭菜苔。

鸡蛋灌饼

生产原材料疫苗：生鸡蛋、油、吉士粉、小麦面粉、量盐、黑胡椒粉、味精、青蒜泥、葱末。

生产作法疫苗

1、生鸡蛋、油、吉士粉、小麦面粉按 3个：一勺：小量：两大饭勺的占比混和匀称，里边加小量盐、黑胡椒粉、味精、一大把青蒜泥和小量葱末充足搅拌。

2、炒菜锅加小量油发烫，倒进面浆伸开成饼形。一面煎熟后翻另一面煎熟就可以。下完炒锅的情况下。

4、切完摆盘，煎饼果子的火一定不必很大，不然会影响颜色。

鸡蛋灌饼三丁鸡蛋灌饼

生产原材料疫苗：茄子、黄瓜、卷心菜、生鸡蛋

生产做法疫苗：

1 将茄子、黄瓜、卷心菜切割成较细的丁预留。

2 打二只生鸡蛋，添加适量的盐、两三滴醋(放醋能让鸡蛋灌饼更蓬松剂)，和茄子、黄瓜、卷心菜一起反复搅拌，搅的情况下要沿着一个方位搅，不必往返的搅，不然影响实际效果和口味。

3 在锅中放进适当的植物油(油不必过多，不然此菜做出去太油腻感，不好吃)，烧至湿热时，倒进搅拌的生鸡蛋，用文蜡烛双面都煎至金黄色，就可以起锅。

生产特性疫苗：

卷心菜的甜解决了茄子的苦，再再加黄瓜和生鸡蛋的香，此菜吃起來口味极好。往往没放鸡精，皆因味精吃多了非常容易脱发，解放初期的鸡精是用谷物做的，而现如今的鸡精全是有机合成的，能不要吃就不要吃。此菜自身的香就很浓厚，不用放鸡精。

生产常见问题疫苗：

此菜不必煎年纪大了，类似熟透就可以起锅，由于三样蔬菜水果中的维他命成分极丰富多彩，并且全是水溶维他命，若煎得很熟，非常容易很多外流，让营养成分浪费。

鸡蛋灌饼柠檬鸡蛋灌饼

生产作用疫苗：美白皮肤、去斑、降火、润肠、身体排毒、益脑、减肥瘦身、舒筋活血

生产原材料疫苗：橘子1个 生鸡蛋3枚 牛乳少量 青豌豆少量

生产调味品疫苗：糖4勺子 盐少量 味精少量 木薯淀粉适当

生产作法疫苗

1)橘子去皮切成小傅，泡在牛乳里;

2)生鸡蛋打进碗中;

3)打撒生鸡蛋，添加糖、盐、味精、木薯淀粉打匀;

4)拌入鲜橙丁和青豌豆，翻拌;

5)炒菜锅加少量油，倒进鸡蛋液，小火煎熟就可以