好喝 鸭子

鸭子跟什么煲汤好喝

2021-01-09 15:12发布

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广州人就较为喜爱熬汤了，觉得汤便是生命。运用家鸭来熬汤，实际上类型也是有很多种多样的，例如滋补老鸭汤、淮山药鸭汤、海带老鸭汤这些，各式各样的作法全是能够让人体更强的开展调养，而且还能够依据自身要想的作用来开展挑选调料。

鸭子跟什么煲汤好喝

滋补老鸭汤

原材料

主要材料：净土气鸭2500克

附助：枸杞子，东瓜，箩卜，海带丝，盐5克，白胡椒粉3克，米酒2克，葱根5克，生姜片2.5克，鸡精1克

作法

1、将鸭屠宰治净，切割成3公分宽，5公分长的块，除掉环境污染，生姜切成片预留。

2、锅置灶火上，下动物油炒5分鐘至橙黄色，香甜可口时，加上料酒。

3、砂罐至微火上，一次放卟冷水35000克，清炖3小时后，加鸡精即成。

鸭子跟什么煲汤好喝

淮山药鸭汤

原材料

鸭腿2个，葱根1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芩2片，干首乌1片，淮山药，盐少量

作法

1.回家了鸭腿去骨，把肉切块状，骨骼去出来无需扔，能够一起熬汤，可是那样吃起來就便捷，并且多肉看上去比较多，哈哈哈!

2.提前准备一段葱根，两块姜，先把鹅肉和鸭骨骼煮一下，去一下鲜血和残渣。

3.随后再捞起来清洗，放入干净的火锅里，再放一段葱根、一片姜，我都放了一片橙子皮，新鮮的，干茯苓还可以，这一对除腥也很有协助。

4.随后两小段党参、两小块黄芩、一小片干首乌，压力锅压个15分鐘，打开表盖后，撇掉炒面上过多的油分。

5.随后放进淮山药段，打开表盖煮至淮山药软烂就可以了。

6.喝的情况下放少量盐调料就可以。

鸭子跟什么煲汤好喝

海带老鸭汤

原材料

老鸭子一整只，海带丝500克，小蒜10上下，姜一块，枸杞子一把

作法

1.老鸭梳理干净，切割成块状;海带丝洗后切成片，生姜拍烂备用。

2.将鸭块倒进麻辣干锅中煸炒，待皮中的油曝出就可以。

3.水烧开后倒进炒好的鸭块、海带丝，添加备好的生姜、枸杞子，火灾炖开后转文火炖至肉烂。(用石锅炖3-4钟头)

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