鹅肉是我们日常生活较为普遍的一种禽畜，我们的饭桌上也是会常常见到它的影子。针对家鸭的制做，许多 情况下会根据压力锅来开展烧煮，那样能够让鹅肉迅速的进味和绵软，降低了烹制的時间，一般应用压力锅煮家鸭得话，压力锅刚开始冒烟五到十分钟就差不多了。

鹅肉一直以来全是大家饭桌上的上品美味，鹅肉营养成分极其丰富多彩，具备滋补养生、化痰止咳、去水肿等作用，非常合适于身体有热者服用，除此之外，针对这些体质虚寒、胃口较差、便秘的人，也是有一定功效。大家常见压力锅来炖老鸭，从時间上而言，从压力锅响算起5-8分鐘就可以了。

一、老鸭压力锅压多长时间

从压力锅刚开始响算起5-8分鐘，分量多就久些。鸭是为饭桌上的上品肴馔，也是大家食补的优质食品。鹅肉的营养成分与鸡脯肉差不多。

二、压力锅炖酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤是四川菜中的名品店，汤色澄亮，味儿鲜美，也有清热解毒去燥、避免 发烧感冒的作用，是一道美味可口的饮食疗法滋补汤。值得一提的是，用此鸭汤来方便面线应米糊，十分“惹味”，趁热吃得大量出汗，很是舒服。

食物：老鸭1800克、泡萝卜900克、生姜一块、麻椒四五粒。

流程：

1、老鸭子打整干净，取下内脏器官后切片;泡萝卜冷水清洗后切成片，生姜拍烂备用。

2、将鸭块倒进麻辣干锅中煸炒，待水蒸气收住就可以(无需此外给油);

3、水烧开后倒进炒好的鸭块、箩卜，添加备好的生姜、麻椒。放进压力锅里炖，从压力锅刚开始响算起5-8分鐘就可以。

常见问题

酸萝卜老鸭汤經典一些的作法是用炖锅温火煨上一两个钟头，但是平常以便便捷用压力锅更快些就用压力锅了。

三、压力锅焖老鸭

食物：鹅肉750g、八角、八角茴香、米酒、红辣椒干、 子姜、蒜头

流程：

1、将清洗的鹅肉先入锅淋油，放进八角、八角茴香、米酒炒一下。

2、将鹅肉放进压力锅内，添加红辣椒干、 子姜、蒜头撒在上面。

3、火灾气短，改成文火焖20分钟后起锅摆盘。

四、薏米仁绿豆老鸭汤

食物：薏米仁38克、 绿豆38克、 茯苓2片、老鸭1只、盐适量

作法：

1、老鸭去内脏器官，切半，切除鸭尾，清洗，氽烫。

2、茯苓自来水侵软，刮掉瓤。别的原材料清洗。

3、将冷水烧开，把各种各样原材料放进煲内，用火灾煮20分钟，再改成文火熬煮2钟头，下盐调料，就可以食用。

作用：此汤解暑清热解毒，健脾胃益五脏六腑。