大枣是一种补血补气实际效果很好的食物，对女士的人体拥有 许多 的益处。大枣还能够用以治疗贫血，实际效果也是比较突出的。而大枣除开立即服用以外，在煲汤的情况下放进大枣还可以改进食材的味儿。草鱼红枣汤便是一道在中国南方地区十分知名的菜式。那麼，草鱼红枣汤是怎么做的呢？

大枣炖鲫鱼汤是广东省一带的口味特色美食，归属于粤特色菜。草鱼别名鲋鱼，又称喜头，为鲤科小动物，产自中国各省。.草鱼清炖、空烧、清蒸的、氽汤、均可，但以氽汤，更为广泛;冬令时节食减肥之最好;草鱼与水豆腐配搭煲汤营养成分最好;如用茯苓和草鱼熬汤，有温中散寒、健脾健脾开胃的作用，适合胃寒腹痛、食欲不佳、消化不良、孱弱乏力等;巧去腥臭味：将鱼去鳞破腹清洗后，放进盆里倒一些米酒，就能去除鱼的腥味儿，并能使鱼味道美味;活鱼割开清洗，在牛乳中泡一会儿既能除腥，又能提升鲜香;吃过鱼后，嘴里有滋味时，嚼上三五片荼叶，马上一口气清爽。

一：原　料

:草鱼400克(约1~2条)、大枣4个、姜片3片

二：名字

草鱼别名鲫葵瓜子，肉味美味，肉质地鲜嫩，它营养成分全方位，含蛋白多，人体脂肪少，食之鲜而不腻，略感清甜味;它是一种适应能力较强的淡水鱼，栖于河流，湖水、池沼、河提中，尤以各类植物散生的浅水区湖和水塘较多，草鱼四季均产，但以2～4月和8～12月产的最肥。草鱼体侧扁而高，体较小，背部偏暗，腹部色浅，鱼体色因原产地而异，多见黑色带金属质感，嘴边不必，鳞较小，鳍的样子同鲫鱼。草鱼肉嫩味美，营养成分较高，但刺细微且多。

三：营养成分

为在我国关键服用淡水鱼之一。肉质地鲜嫩，肉味柔美，营养成分很高，每豪克肉含蛋白13克、人体脂肪11克，并带有很多的钙、磷、铁等矿物。草鱼功效与作用极高，其茯苓功效甘、平、温，入胃、肾，具备中和滋阴养血、去湿利湿、滋阴养血赢、温胃进餐、柔肝发火之作用，尤其是活草鱼氽汤在催乳层面有别的药品不能类比的功效。草鱼氽东瓜，草鱼熬箩卜，不但美味可口，并且能够除病益寿延年。条小的草鱼可做酥鱼。据剖析，每100克草鱼肉含蛋白13克，人体脂肪1.1克，糖0.1克，尼克酸6.6mg，维生素b20.07mg，尼克酸2.4mg，钙54mg，磷203mg，铁2.5mg。临床护理证实，草鱼肉预防动脉硬化、高血压和冠心病均有功效。1.草鱼含有的蛋白优质、齐备、便于消化，是肾脏病症，心脑血管病症病人的优良蛋白质来源，常吃可提高抗病性工作能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，漫性支气管炎等病症病人可常常服用;2.草鱼有健脾利湿，中和健脾开胃，活血通络、彭中温阳化之作用，对脾胃虚寒、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有非常好的滋补养生饮食疗法功效;生完孩子女性炖食鲫鱼豆腐汤，可补虚催乳;3.草鱼肉嫩味鲜，可做粥、熬汤、烧菜、开小吃店等。特别是在适合熬汤，鲫鱼豆腐汤不仅味香汤鲜，并且具备极强的滋补养生功效，特别适合中老年和病后虚弱者服用，也非常合适孕妇服用。

四：适用范围

适合慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性水肿的人服用;适合孕妇生完孩子奶水缺乏的人服用;适合脾胃虚寒，饮食搭配不香的人服用;适合小儿麻疹前期，或麻疹透发很慢者服用;适合痔疮流血，漫性久痢者服用;感冒发热期内不应多食。常见问题草鱼不适合和蒜头、白砂糖、介菜、沙参、纯蜂蜜、牛肝、鸡脯肉、野鸡肉、鹿肉，及其中药麦冬、姜厚朴一同服用。吃鱼前后左右忌饮茶。