春笋是一种膳食纤维素成分较为高的蔬菜水果，并且春笋脆响可口，是一种很受亲睐的食物。而苋菜之中的膳食纤维成分也比较丰富，可是因为苋菜不太好消化吸收，因此胃肠不好的人一般应当少吃韭菜。有的人平常烧菜的情况下会将春笋和苋菜放到一起炒。那麼，春笋和苋菜能不能一起吃呢？

春笋和什么一起吃最好是?

1、枸杞子：春笋与枸杞子配搭服用能医治肝火造成的目赤肿痛、喉咙肿痛及黄疸、上厕所不好等症。

2、金雀花：金雀花和春笋二者配搭同食，具备清肺润肺、健脾补肾的作用。

3、鸡脯肉：春笋和鸡脯肉具备低热量、少糖、低化学纤维的特性，合适体形较胖的人。

4、生蚝：春笋和 生蚝一起吃具备补阴益肾、清热解毒有利排尿的作用，对白内障有一定功效。

春笋不可以和什么一起吃?

1、羊肝：春笋与羊肝同炒同食会造成一些危害于身体的物质或毁坏了在其中的营养元素如维生素D等，影响双眼身心健康。

2、龟肉：龟肉含蛋白、碘、维他命很丰富多彩，有非常好的补阴实际效果，但春笋与龟肉制品则中毒了，甘草煎水服可拯救。

3、牛肉：春笋中带有多种多样营养元素，与牛肉另外服用会产生繁杂的微生物化学变化，造成 腹痛，可以用地浆水医治。

4、老红糖：春笋不可以和老红糖一起吃，同食会产生磷酸氢钙糖基，磷酸氢钙糖基这类物质对身体不好，会造成中毒了反映。

5、水豆腐：春笋不可以与莴笋、板栗、水豆腐等同于吃，同吃可转化成草酸镁和草酸钙，不但影响身体消化吸收优质蛋白质且易造成 结石症。

韭菜炒小竹笋

1.小竹笋500克剥掉机壳清洗。

2.放进锅里加烧开后改文火炖3分鐘，那样能除去笋中的苦涩味。

3.煮好的春笋捞起来，放进冷水中侵泡清洗干净晾晒水份后用力掰成条。

4.再用刀割成段备用。

5.提前准备瘦猪肉100克、苋菜60克、小辣椒1根。

6.生猪肉切条放进少量米酒、生抽酱油、姜片、食用盐、植物油、木薯淀粉抓拌匀称后腌渍5分鐘。

7.苋菜和朝天椒切条备用。

8.随后热锅倒进冷油，放进丝袜高跟鞋滑炒散至丝袜高跟鞋掉色后盛出。

9.底锅留油再烧开，放进春笋煸炒。

10.添加少量食用盐。

11.再添加少量生抽酱油，炒匀后加少量冷水焖2分鐘至春笋进味。

12.随后把丝袜高跟鞋和小辣椒放进，开火灾煸炒2分鐘。