每一天都理应适度的吃不一样的菜，那样才会令人更为有食欲用餐。在日常生活中菜的品种也是许多 的，每一个地域的大家吃菜的方法也是不一样的。白菜烧肉是华北地区大家喜欢吃的一道菜，由于白菜烧肉能够将肉炖得酥烂，而且还可以立即融进白菜的营养物质。因而关于大白菜烧肉的做法有什么呢?

用材

五花肉 一斤

白菜 一颗

葱 少量

姜 少量

白菜烧肉的做法

五花肉切成片，放自来水龙头下清洗

锅内火油，调低火。放进五花肉炒至色调发黄，随后放进姜片葱。

添加糖、盐、生抽酱油、酱油少量。续水没进五花肉，盖上盖子烧。

白菜切条。

看锅内料汁接到一半的以后放进切完的白菜。

白菜自身就含水量，因此锅内料汁会变多。白菜烧烂就可以起锅了。^_^

小提示

白菜自身就含水量，不必放过多。

1.大白菜能润肠利胃，除烦止渴，益肾填髓，能够助消化温阳化，止咳化痰醒酒。

2.大白菜中带有的纤维材料、阿拉伯胶和维他命等，有阻拦肠胃消化吸收胆固醇和胆酸汁的功效。对胆结石和动脉硬化病人有非常好的预防功效。

3.维生素U对消化道粘膜有维护功效，对十二指肠溃疡及肾虚造成的腰酸腿痛病人有饮食疗法功效。

4.因为白菜具备提高肠胃肠蠕动的作用，因此有非常好的促进消化、助祛毒和减肥瘦身。

脉运行时节白菜是冬天当季蔬菜，因此，冬天是白菜最好服用期。

选择储存不必将菜帮去净，由于菜帮的维他命C、胡罗卜素、蛋白和优质蛋白质的成分都比菜心高，并且菜帮有维护菜心的功效;也不必买烂大白菜，一则烂大白菜中营养元素成分降低了很多，二则烂掉的大白菜亚硝酸钠成分猛增，吃完非常容易造成头昏、呕吐等食物中毒症状，不利身心健康。

白菜存储注重方式。在选购大白菜时，一定要保存大白菜外边的一部分残叶。由于在大白菜储存时，这种残叶能够当然吹干，变成享有大白菜里边水份的一层“防护膜”。因此，在存储大白菜时发觉有干叶，也不必随便去除。此外，不能用纸型、塑料薄膜等物件独立包囊大白菜，那样非常容易加快大白菜的烂掉。一般将大白菜买来后，堆放在荫凉自然通风的地区，固定不动一段時间后，左右倒一回，使这种大白菜能“吸气”畅顺。如果有标准還是尽可能将大白菜堆放在户外或是杜绝住宅的独立屋子。