每每来到端午的情况下，我们中国人肯定是会吃肉粽的。并且棕子发展趋势迄今，除开变成饭桌上美味的食物以外，也有许多 别的的功效。例如，有的盆友会在棕子之中放进一些独特的原材料，結果这一棕子就变成了保健养生的上品。实际上很多人全是要想学习培训包粽子的，那麼，包粽子粽子叶用哪侧?

最先，我们要挑选好的粽子叶。鉴别粽子叶的情况下有一个方法：便是拿棉球擦，或是拿白的湿纯棉毛巾来擦。假如擦粽子叶表层会褪色一般是染过的，纯天然的翠绿色它不容易褪色。用酒擦还可以，看它掉不掉色调，不褪色就行的粽子叶

购到干的棕子叶片，用冷水侵泡一天

放锅中，加一勺子盐，烧开5分鐘熄火，能够使叶片消毒杀菌并越来越更有延展性不容易损坏。

将叶片在水流下要湿毛巾从根处往顶部顺纹路擦洗一遍，双面必须洗

用剪子剪修叶片顶部，假如根处非常长而大，也需要剪修。粽子叶历经那样的解决我们才能够用于包粽子哦!

提升方法

粽子叶的采用

广东人包粽子要用箬叶，选表层光洁软韧的不错。汕头人包粽子要用竹子叶，棕子有竹子叶的香味儿，但是煮软再用。

上海市等地选用每一年大三伏天从安徽黄山采摘的箬叶，带有独特的香味儿，别名"安徽徽州伏箬"。

粽馅的调料

咸肉粽要先将新鮮的生猪肉用少量鸡精、白砂糖、酒、盐、生抽酱油翻拌反复擦抹至调味料渗透到生猪肉再包。

棕子的绑扎

红豆沙粽不适合捆得过紧，避免 小米粒挤入红豆沙中，假如煮不透会出現半生不熟状况。咸肉粽假如用肥猪肉不适合扎牢、紧松适当就可以。假如用猪瘦肉就需要扎牢，由于猪瘦肉熟透之后会收拢，粽馅的肥汁会漏入水里，不可以维持棕子的肥糯。

粽的烹制

煮粽子一定要水滚之后才落棕子，水要泡过粽面，待水再次滚起之后再用灶火煮3个钟头上下就可以。

添凉水

要注意枧水粽不可以和其他棕子一同煮。煮好之后趁着热取下。吃时解除棉绳，剥开粽子叶，粽香喷鼻子，通道油而不腻，糯而不粘，甜咸适度，鲜嫩美味是为佳品。