四季豆是一种十分美味可口的食物，在大家的日常生活是十分火爆的蔬菜水果之一，并且四季豆能够用于制做各种各样美味可口的蔬菜水果美餐，为大家出示极为美味可口的味蕾感受，制做四季豆美餐有一定的注重，在其中，不一样的地域有不一样的作法，下边就讨论一下四季豆咋做好吃呢？下边就讨论一下解读吧，期待大伙儿可以了解一下。

作法一：

1.四季豆清洗削皮。

2.四季豆切割成滚刀块，放上小勺盐翻拌，杀一下水。

3.等十多分钟，用力攥一下四季豆，能够把四季豆中的水份寄出去一部分，无需还记得太干燥，要不然反而不好吃了。那样做不但节油并且省火。

4.姜蒜切完预留，正确了，也要多拍些蒜泥。

5.锅热后倒进植物油，烹香姜蒜后放入四季豆。煸炒一下五分钟上下，让四季豆匀称遇热。

6.烹入生抽煸炒匀称。

7.盖上外盖焖一会儿，这时不必担心会糊底，由于今日用的这锅被称作“不容易烧糊的套锅”。

8.待四季豆变松后就可以放入青豌豆煸炒匀称。

9.烹入米酒。

10.适当的加入盐、小小勺糖，临起锅的情况下放进蒜泥翻拌就大获全胜了。

作法二：

1.四季豆切成片，放少量盐翻拌，四季豆腌渍10分钟上下，挤压水分。

2.青、尖椒滚刀块。

3.锅中加点油，四季豆过煎炸，捞起来。

4.锅中留底油，下葱、蒜、生姜沫炒出香味，再放进泡辣椒碎炒成香气后，放进四季豆。

5.煸炒匀称后，加入鱼香味。

6.炒至四季豆进味后，放进青、尖椒丁，煸炒匀称后起锅。

作法三：

1.四季豆去皮切条。总感觉皮会影响口味，但这一消耗了一部分营养成分哈，假如你在意营养成分超过口味，就不要去皮了。把干淀粉撒进来翻拌。让四季豆的每面都沾上一层薄薄木薯淀粉就可以了。

2.油九成热，把四季豆装进去炸。一次不必放过多，不然会四季豆会黏在一起。炸到四季豆越来越金黄色了，就可以油水分离器盛出

3.把刚刚炸茄子的油倒出留一点底油，八成热，入肉沫炒过。下一半蒜泥和葱段进行爆香。

4.放一茶匙豆瓣酱炒出香味。假如你喜爱色调深一些，这时候还能够加一些酱油，加适度的水。

5.把四季豆放进，再煸炒两下，放些糖，味精，和另一半蒜泥，再翻拌，就可以起锅了。没加盐，是由于酱的盐味可以了。放蒜泥是我很喜欢较为浓的蒜味，假如你讨厌，能够没放，放些香莱末这类的。