针对喜爱喝粥的人而言，平常为自己煲上自身喜爱喝的汤，不但营养丰富，并且还能够滋补养生人体，对人身心健康的益处是许多 的，熬汤的方式是十分多的，并且熬汤也是很注重的，白釉和紫砂壶全是平常熬汤常见的锅，可是二者熬汤的功效确是不一样的，那白釉和紫砂壶哪一个熬汤好呢?

紫砂锅和白釉对比，它更为耐高温，并且遇热匀称，熬汤没那麼油腻感。因而紫砂壶较为适合做厨具，而白釉外型更好看，用于厨具最好是。

紫砂壶其特性是构造高密度，贴近瓷化，抗压强度很大，颗粒物细微， 断裂面为贝壳状或石状，但不具备瓷胎的透明色性。 白釉具备坯质高密度全透明，施釉、成陶火度提高，无吸水能力，音清而韵长等特性。紫砂锅中，带有的化合物能够做到 8% ，硅、锰等原素的成分也非常高，它也带有钙、镁、钠、钾等身体所需要的化学元素。因而，用紫砂锅煲汤，对我们身体是十分有利的，是我们消化吸收身体所需原素的方式之一。并且煮出去的食材较香，营养成分不容易外流。

紫砂锅和白釉对比，它更为耐高温，并且遇热匀称，熬汤没那麼油腻感。因而紫砂壶较为适合做厨具，而白釉外型更好看，用于厨具最好是。

白釉事实上也是由陶泥烧造而成的 , 但在表层有釉镀层 , 经高溫加温后 , 会释放出来危害于身心健康的物质。而紫砂锅不是含一切有机化学镀层 , 且含有多种多样矿物质营养元素 , 不管熬汤、煮饭都很香。但由于高品质紫砂壶较为价格昂贵，因此一些无良厂商会用染剂染过的土壤做为內胆原材料，那样的话紫砂锅的品质就不易掌握。若是购到伪劣紫砂锅，那损害是不可小觑的。

在电炖锅的不一样种类商品中，紫砂电炖锅和白釉电炖锅是顾客是常选购的二种产品类别，实际上哪一个更强的问题，关键還是在顾客针对商品的要求。可是无论选购哪样种类的电炖锅必须留意锅的品质及原料的环境保护性，因此挑选商品时，還是要挑选知名品牌的电炖锅，以防止对人体有一定的损害。