在烤蛋糕的情况下是一定需要应用锡纸的，由于将生日蛋糕放进电烤箱里边的情况下，电烤箱的溫度是十分高的，以便防止生日蛋糕烤焦，这个时候就需要应用一些锡纸，并且锡纸和我们一般的纸并不一样，他不容易使生日蛋糕粘在紙上，将它作为生日蛋糕的磨具，也是较为便捷的，那麼烤蛋糕无需锡纸行吗?

是不是放锡纸要依据烘烤生日蛋糕的种类而定，一般戚风蛋糕(别名全蛋蛋糕)以便便捷出模需放锡纸;海绵蛋糕(别名分蛋生日蛋糕)以便起发实际效果，不可以放锡纸。

1. 垫在烘烤盘上，免除了清理烘烤盘的不便，尤其是在烤小甜点和曲奇饼干的情况下，一定会采用!

2. 烤蛋糕的情况下在蛋糕烘焙期内盖上锡箔纸，避免 表层着色过深，此外还有一个益处是能够分摊生日蛋糕表层的辐射热，缓解表层的裂开状况哦～3. 常常炭火烤肉的小伙伴们可以用它包囊肉类食品烘烤，那样烤出去的肉类食品较为细嫩，水分足。

4. 还能够用它将活底磨具包囊成固底磨具(包囊方式戳这儿)，那样大伙儿就可以无需买固底模也可以用水浴蛋糕烘焙法了～油纸的用途：

1. 蛋糕制作卷时，锡纸是不可或缺的专用工具。一来能够垫在烘烤盘上，有利于蛋糕脱模;二来锡纸较为绵软，在卷生日蛋糕的情况下能够很轻轻松松的相互配合擀面棍将吐司面包起來。这儿因为锡箔纸的材料偏硬，因此毫无疑问不能用锡箔纸来替代了。

2. 由于锡箔纸是没法微波加热的，因此需要微波加热的场所下，就一定要应用锡纸了。

综上所述，锡纸和锡箔纸各有不同，因此在挑选的情况下大伙儿還是两种都不必落下来，以便有备无患哦

如何选择锡箔纸和锡纸

锡箔纸和锡纸都归属于物美价廉的小玩意，建议家庭烘焙发烧友们挑选30cm牙周5m的包装盒，一来干净环境卫生，二来也有利于应用和存储。