现如今父母们一直会担忧自身的小孩出現营养不良的状况，所以说便会想办法在饮食搭配上边多给他补充一些人体的，例如鲜虾便是一种非常好的食物，绝大多数的少年儿童全是能够接纳的，那麼父母们就可以试着着做冬瓜虾仁汤的，那样会促使鲜虾的营养元素越来越高些，还能够依据自身的要求进到别的的调味品。

原材料：新鲜虾：250克;铁观音茶叶：5克;木薯淀粉：少量;盐：1勺子;味精：1勺子;苏打

作法

1.新鲜虾去壳剥出鲜虾。

2.铁观音茶叶加凉水泡发。

3.鲜虾添加汤色，苏打抓匀腌渍三十分钟上下。

4.冷水清洗，拿纸吸走上边的水份。

5.重进盐，味精，汤色抓匀醒10分钟，添加木薯淀粉，食用油抓匀。

6.油加温后添加鲜虾。

7.文火划散。

8.淋上几勺子汤色烧几十秒。

做法三

食物：鲜虾100克、生鸡蛋2个、吉士粉适当、小香葱、姜片、米酒、食用油、盐、白胡椒粉。

制做：

1. 新鲜虾清洗完去壳，用木签从鲜虾的背部二，三节中挑出来虾线。

2. 加吉士粉，盐，白胡椒粉，鸡蛋清和姜片末抓匀腌渍10分钟。

3. 锅内放适当冷水煮沸，将腌好进味的的鲜虾放进，待鲜虾掉色后就可以捞起来。

4. 芡粉以1勺木薯淀粉兑2勺水的占比调配预留。

5. 生鸡蛋磕入碗中，加少量盐和白胡椒粉调料后打撒成鸡蛋液。放进少量葱段，将芡粉添加搅拌均匀。

6. 火灾将锅烧热后倒进食用油，旋转锅让滚油匀称的遍布在底锅。随后转文火，渐渐地将鸡蛋液倒进锅中。

7. 鸡蛋液边沿刚开始成形时，将鲜虾倒在鸡蛋液正中间，用炒勺将鸡蛋液轻轻地的向中央推。

8. 反复这一姿势，直至鸡蛋虾仁在锅中央渐渐地烘到9完善就可以熄火。运用锅的余热回收使鸡蛋液彻底烂熟，那样做出去的滑蛋虾仁才不容易老。

1. 虾营养丰富，含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍;还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材;

2. 虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死