很多人都较为喜爱吃馄饨，在吃馄饨的情况下，汤里边要加一点调料，较为普遍的便是盐、味精，放点芝麻油，放点香莱，全是比较好的，馄饨的做法也比较多，能够 提前准备适当的猪瘦肉，提前准备鲜虾，提前准备平菇或是黑蘑菇来做馄饨，吃起來口味香鲜，营养成分也是非常好的，我们看来一下这些方面的內容。

下小馄饨的调料

在鲜美的汤里一起除开放点盐、鸡精外，假如再放一点儿生抽酱油，芝麻油(或动物油还可以)、油辣子、海菜、香莱、虾米皮就更强了。自然后边这种调味品你可以依据自身的品位来调整。

作法一

原材料

猪瘦肉末455克，中等水平尺寸的虾455克，去壳并抽走背部黑条，随后粗略地切割成块，黑蘑菇或平菇5个，在开水里泡软再剁碎，葱3根，切细，生鸡蛋1个，生抽30ml，盐9克，鱼类末(干鱼肉松)0.2克(可选)，正方形馄饨皮2包(390克)

1.彻底滤除泡蘑菇的水，用卫生纸拍干香菇并剁碎。

2.用海碗将生猪肉、虾、菌类、葱、生鸡蛋、生抽、盐和鱼类末(假如用了得话)完全搅拌均匀，让全部原材料都彻底结合在一起。

3.接一小碗温开水蘸湿用。假如你习惯性用左手，就把馄饨皮折成三角形放到右手手机。将大概满满的一茶匙的饺子馅放到馄饨皮上靠底部哪个角的部位。随后将哪个角向反向叠一半的部位，把饺子馅严实地包囊在皮里。

4.在温开水里蘸湿一根手指，把馄饨皮左侧的角蘸湿，再把左右两角朝你自己的方位(便是夹角的反向)折， 那样包裹的小馄饨就象一顶护士帽的模样。

5.包的全过程时要把小馄饨放到服用卫生纸上，并且用一条湿纯棉毛巾遮住以防弄死。小馄饨包裹后能够 当心放到电冰箱的冷藏食品袋里冷藏起來，之后随时随地用。

作法二

原材料

原材料：生猪肉末500克、平菇50克、盐8克、白砂糖3克、鸡精3克、虾米音乐15克、葱10克、姜10克、蒜10克、馄饨皮。

其他调料：香莱100克、米醋20Ml、生抽15ml、白砂糖3克、芝麻油3克、黑胡椒粉3克、油辣子适当。

1、提早将平菇、虾米音乐用温开水侵泡至软，留有泡开虾米音乐的水预留，随后各自将平菇虾米音乐、葱、姜都切割成尺寸匀称的末;

2、随后在肉馅里添加剁碎的葱、姜、虾米音乐，添加盐、生鸡蛋、白砂糖、鸡精，搅拌均匀，用筷子将混和的饺子馅顺着同一个方位搅，置放10分钟，醒一下;

3、随后取一张馄饨皮防于手掌心，将适当饺子馅放到馄饨皮的1/3处翻卷，将两边粘牢就可以;

能够 根据本人爱好，包成：金币形、枕包形、伞盖形等;

4、在碗中放进米醋、生抽、糖、黑胡椒粉、熟生猪肉等调味品，制成香辣小馄饨的调味品汁;

5、火锅中的水再度烧滚后，放进小馄饨，用漏勺搅拌避免 糊底，维持低火，汤烧开后淋入100ml上下的冷水，再次煮，直至烧开后再度淋入冷水，最少添加2-3次冷水后，馄饨皮越来越全透明绵软就可以起锅，稍微控干水份，盛在香辣汁中，依据自身口感，放进适当的香莱，淋入适当油辣子就可以。