蛋包饭它是较为受人热烈欢迎的一种食品，其做法简易、原材料也是大家生活起居中较为普遍的一些，最关键的是其口味美味可口，而且能够 依据自身的喜好随便的加上一些辅材。有的蛋包饭里便会有松脆的一种物质，咬起来嘎嘎响的，不但美味可口还很好玩儿，有很多人针对这个是什么存有疑惑，下边就来介绍一下蛋包饭里边松脆的是啥。

蛋包饭里边松脆的那类物质一般是炸油条，自身买回去裁成一块块的，放到锅中里炸松脆的，控油补水，放凉了密封性成袋起來能够 放很长期，蒸米饭的情况下放点檽米和黑豆，拿一个干净的纯棉毛巾上边放上保鲜袋用汤勺把饭摊平，放上萝卜条，花生仁，吐司 小肉 或 咸鸭蛋，干海带丝，炒土豆丝，碎炸油条，猪肉松，不必放过多哦，会裂开捏不紧，把纯棉毛巾合上裹住，一个好吃的饭团就好了，能够 在上面撒一点白芝麻，好看又美味可口。

饭团制作方式:

1、先自来水湿手，以使白米饭不粘手。随后取一撮掺入芝麻的盐，使全部手掌心粘满盐花。

2、将一工作刚煮好的白米饭摊放到手掌心上，随后缓缓的揉成片状。

3、用2个手指头在饭的中央挖一个凹洼，放进烤好并捣烂肉体的大马哈鱼，随后再加小量的白米饭，遮住大马哈鱼就可以。

4、用右手托着蛋包饭，用右边旋转边揉成圆润的三角形状。留意不必太过用劲，不然蛋包饭便会偏硬。

5、把捏好的蛋包饭放到切割成正方形的海菜中央，并从两边翻卷包起来。在蛋包饭的头部放上一丁点大马哈鱼，那样就能让人了解蛋包饭是啥调料了。

各种各样的蛋包饭调料

自里侧左侧起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和生猪肉糜、沙拉酱拌油迹蓝鳍金枪鱼、干鲣鱼乳酪。乳酪被包在热呼呼的白米饭里便会融化成黏糊状。

这儿列举的是蛋包饭的一些普遍调料∶

*干鲣鱼用白芝麻和生抽调料的干鲣鱼锯末。

*烤鳕鱼子将整团鳕鱼子烤透后揉开。