如今，大家针对食材的规定愈来愈高，大伙儿更为重视食材的营养成分。鹅肉是一种蛋白质含量丰富多彩是肉制品，并且鹅肉和生猪肉等在口味上是彻底不一样的，喜欢鹅肉的人也比较多。鸭子的做法十分多，煲汤是较为普遍的，家鸭炖连藕便是一道作法非常简单但非常有营养成分的特色美食。那麼，家鸭炖连藕到底是怎么做的呢？

莲藕煲鸭汤

原材料

鹅肉1/4只、连藕一节、大枣四颗、生姜片葱段适当。

功效：连藕可以健脾胃益胃，孕妇多吃连藕，能消除腹腔囤积的积血，促进分泌乳汁。藕汤有止咳化痰功效，立即食用带皮连藕榨成的汁，可医治严重咳嗽。可是肠胃消化吸收作用不高、胃及十二指肠溃疡病人禁吃连藕。大便溏泄者不适合直接生吃。

作法

1、家鸭清洗斩一小块侵泡一会儿再过沸水。连藕切片。

2、全部原材料一起放进汤褒，一次性把水加满，大火烧开后转文火慢煲，煲足2钟头以上最好是!

3、最终除掉漂油放盐就可以服用!

营养分析

鸡鸭鹅并称之为饭桌上的上品肴馔，也是大家食补的优质食品。鹅肉的营养成分与鸡脯肉差不多。但在中医学来看，家鸭吃的东西多见水生动物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃脾经，有滋补养生，健脾养胃补肾壮阳，除痨热骨蒸，去水肿，止热痢，化痰止咳等功效。凡身体有热的人适合食鹅肉，体质虚寒，食欲不佳，发热，便秘和水肿的人食之更加有利。民俗还传说故事，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记述：鹅肉“主大补虚损，最消毒杀菌热，通便，除水肿，消撑胀，利五脏六腑，退疮肿，定惊痫。”

鹅肉因性寒，身患腹部冷痛，腹泻清稀，腰痛，月经疼痛等病的人，应暂未服用为好。此外，多食鹅肉，会出现滞气、腹胀等弊端，干万不可以暴饮暴食。

连藕是一种营养成分很高的低热量食品，能够 直接生吃，还可以蒸、炒、煲汤。连藕可以健脾胃益胃，孕妇多吃连藕，能消除腹腔囤积的积血，促进分泌乳汁。藕汤有止咳化痰功效，立即食用带皮连藕榨成的汁，可医治严重咳嗽。可是肠胃消化吸收作用不高、胃及十二指肠溃疡病人禁吃连藕。大便溏泄者不适合直接生吃。