丝瓜在中国绝大多数地域都是有遍布，因而绝大多数地域的大家的饭桌上全是普遍丝瓜这类蔬菜水果的。而且黄瓜的种类有很多，普遍的丝瓜就会有蔬菜水果丝瓜和水果黄瓜，在其中水果黄瓜是能够 立即作为新鲜水果服用的。而且丝瓜中所含有的原花青素，对女士的美容护肤抗氧化性具备比较突出的功效。而假如要制做炸丝瓜肉丸子得话，它的方式又是什么呢?

老黄瓜汆丸子汤

原材料

丝瓜，生猪肉糜，姜茸，葱碎，生抽，花椒面，食用盐，吉士粉，鸡蛋清1个

作法

1.黄瓜切片、香莱切条预留;

2.锅原水烧滚，丢入几块姜;

3.胖瘦适度的饺子馅和适当姜茸、葱碎、生抽、花椒面、食用盐、吉士粉及其一个鸡蛋清搅拌上力，将饺子馅握在手上，手掌使力，挤压肉圆，扔进开水，左右飘荡，煞是好看;

4.放进瓜片，低火煮五分钟，转文火再煮五分钟，熄火。

作法二

1做丝瓜肉丸子最先要先把丝瓜切割成黄瓜丝，挤去丝瓜的水份，放到碗里预留。

2随后提前准备饺子馅，在饺子馅里放进生姜水、生抽和姜把饺子馅酱上2钟头，时间长点更强。

3在刚刚放丝瓜的碗里放进适当酱好的饺子馅，再放进一个鸡蛋和小量木薯淀粉，搅拌均匀，再放进一些葱段碎更强，假如干得话可加小量水。湿区以可否揉成圆肉丸子为宜。

4把拌好的丝瓜肉丸子馅，用力揉成环形肉丸子，摆在菜盘上，提前准备一会煎炸丝瓜肉丸子。

5用炒菜锅里添加植物油烧开，把搓好的丝瓜肉丸子放进锅中里炸至橙黄色捞起来，盛装在菜盘里。

6随后炒菜锅里再添加小量植物油，把西红柿酱放进炒一下，把不久炸好的丝瓜肉丸子放进搅拌，就可以起锅。最终这一流程可依据本人爱好而定。